Name: 作って食べるプルコギピザ、さっぱりしてておいしいね~~
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: ジャガイモ 10ea; 牛肉 100g; タマネギ 1ea; パプリカ 1/2ea; パプリカ 1/2ea; マッシュルーム 5~6ea; ミニトマト 6ea; 醤油 1T; 梅液 1/2T; 刻んだニンニク 1/2T; 長ネギ 1/2T; ごま油 1/2T; ゴマ 少し; コショウ 少し; 料理酒 1/2T

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作って食べるプルコギピザ、さっぱりしてておいしいね~~

小麦粉をこねて生地を作るのが大変なら、茹でたジャガイモを使ってピザを作ってみてくださいさっぱりした味が本当にいいです

3 人分

30 分以内

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材料

ジャガイモ

10ea
牛肉

100g
タマネギ

1ea
パプリカ

1/2ea
パプリカ

1/2ea
マッシュルーム

5~6ea
ミニトマト

6ea
醤油

1T
梅液

1/2T
刻んだニンニク

1/2T
長ネギ

1/2T
ごま油

1/2T
ゴマ

少し
コショウ

少し
料理酒

1/2T

調理順: STEP 1/10

玉ねぎをミキサーにかけて醤油、梅液、刻みニンニク、刻みネギ、ごま油、胡椒、料理酒を入れてタレソースを作りプルコギ用肉を寝かせておきます

STEP 2/10

じゃがいもは大きめに切って塩を入れて茹でます

STEP 3/10

茹でたジャガイモは熱いうちに潰しておきます
塩コショウで軽く味付けして潰します。

STEP 4/10

ピザにのせるトッピングを準備します
フライパンにオリーブオイルを敷いて玉ねぎから炒め、マッシュルームを炒め、パプリカも炒め、ミニトマトも炒めます
塩コショウで軽く味付けします

STEP 5/10

広く広げて冷やしておきます

STEP 6/10

寝かせておいた肉も炒めてくれます。

STEP 7/10

強火でさっと炒めて食べやすく切っておきます

STEP 8/10

マッシュポテトをピザ生地として使います
広く広げてトマトスースをたっぷり塗ります

STEP 9/10

チーズを裂いてのせて炒めておいたトッピングものせます
プルコギものせてピザチーズたっぷりのせます。

STEP 10/10

オーブンに入れて焼いてもいいんですが、僕はチーズだけ溶かすのでフライパンにのせてチーズだけ溶かします
弱火でフライパンの蓋をして10分ほど置いたらチーズがよく溶けました