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サーモンキムチチヂミ

おかず兼お酒のつまみとして良い鮭キムチチヂミを作って食べました。これまでサーモン缶を味見していたらキムチとかなりよく合うと知っていて悩まずに入れたんですが、まあ味がすごかったんですよね。鮭のほのかな香ばしさにシャキシャキとしたキムチの辛さが加わり、おやつにもいいですが、それとなくお酒のつまみがピーっとするのが雨も降ってお酒一杯思い浮かびました。

2 人分

30 分以内

아콰마린

材料

鮭の缶詰

1ea
白菜キムチ

1/4ea
タマネギ

1ea
長ネギ

1一切れ
青唐辛子

1ea
赤唐辛子

1/2ea
卵

2ea
チヂミ粉

9TS
お湯

1/4カップ
食用油

少し

調理順: STEP 1/6

サーモン缶はふるいにかけてスプーンでぐっと押さえて油気を抜いてください。

STEP 2/6

熟した白菜キムチは中身をすりおろしてからざくざく切り、キムチスープは少し絞り出しました。

STEP 3/6

玉ねぎと唐辛子は粒子感を小さく切って、長ネギと青陽唐辛子はざく切って準備しました。

STEP 4/6

用意した材料に卵2個とチヂミ粉と水を入れて生地を作ります。

STEP 5/6

チヂミ生地が遠くない状態の生地なので、丸いテンのようにスプーンを使って食べやすく小さく作ることができます。

STEP 6/6

フライパンが熱くなったら油を引いて生地をスプーン1杯ずつのせて、こんがり前後に焼いてあげればいいんです。