Name: アワビのバター焼き作り
Ingredients: アワビ; にんじん; ワケギ; 即席ご飯; バター; 刻んだニンニク; 料理酒; 塩

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アワビのバター焼き作り

バターの香りいっぱいにコシがあり、柔らかいアワビのバター焼きの作り方を教えます~！

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봉틀맘

材料

調理順: STEP 1/12

アワビのサイズすごく大きいですよね~~アワビはブラシできれいに洗った後スプーンで分離してあげました。

STEP 2/12

内臓と取り外して歯も取り除いて準備しました。

STEP 3/12

アワビのバター焼きに使うアワビは切れ目を細かく入れてくれました。

STEP 4/12

フライパンにマーガリン、おろしにんにくを入れてあげました。

STEP 5/12

弱火でアワビを入れて前後にこんがり焼くだけですね~この時料理酒一さじ入れました。料理酒がなければ焼酎か清酒を入れてください。

STEP 6/12

ニンニクとマーガリンが入って特別なものを入れなくても本当においしいです~

STEP 7/12

アワビと言えばアワビ粥も欠かせませんよね。アワビ2匹分に切ってアワビ粥も作りましたね。

STEP 8/12

ふやかしたもち米にアワビ、アワビの内臓、ごま油を入れてじっくり炒めてくれました。

STEP 9/12

水、にんじんを入れて弱火で煮るとアワビ粥になります~

STEP 10/12

塩加減を少ししてあげました。仕上げにワケギを入れれば終わり！

STEP 11/12

アワビ粥に内臓が入ってもっとおいしいです~

STEP 12/12

アワビのバター焼きとアワビ粥で夕食を準備してみました。アワビが柔らかくコシがあって本当においしいです~