まず、韓牛ロース(300g)は前後にオリーブオイルと塩、コショウ(若干)で下味をつけます

そしてジャガイモはきれいに洗ってホイルで包んだ後オーブンで約20~30分間焼いて、取り出して十字架状に切り込みを入れます。 上の写真は焼いた後の姿です^^ オーブンがない方は、ジャガイモやサツマイモを茹でて皮をむいて潰してもいいですよ~

エリンギと玉ねぎは食べやすく切っておきます。 その他ブロッコリー、ピーマンなど様々な野菜を用意してくださってもいいですよね~

ステーキソースは··· 特別な味付けなしで簡単に作って楽しみますが、まず鍋にオリーブオイル(0.ペロンチーノみじん切り(3個)を入れて炒めてから···.. 混ぜておいたステーキソース(1/2カップ)+ケチャップ(砂糖(レモン汁(+白ワイン(1/2カップ)を注いで1分ほど煮込んで作ります。 ペロンチーノは辛い味を出すイタリアの唐辛子です。 なければ敢えて入れなくてもいいそうです^^ 購入はインターネットで検索すると輸入食品サイトで購入できます~白ワインがなければ焼酎やワインも可能です~

そしてグリルやフライパンに下味をつけたロースときのこ、玉ねぎを前後に焼き上げた後、お皿に盛って··· その上にステーキソースをかけた後、

オーブンで焼いたベイクドポテトと一緒に添えれば完成！！！ 食べる時、十字架の形に切ったジャガイモの上にマヨネーズを少しのせてパセリ粉をかけるとよりおいしいです