キャノーラ油、砂糖、おからをフードプロセッサーに入れ、材料をまんべんなく混ぜてください。

薄力粉とベーキングパウダー、黒ごま、塩を入れて10~15秒間混ぜてください。

固まったものがなく、均等に焼けば生地の完成です。

生地をパウンドケーキ型の2/3ほど注いだ後、170~180℃に予熱したオーブンに入れ、50分間焼いてください。
オーブンの仕様に応じて、適当なオーブン温度と焼き時間を合わせてください。
串でパウンドケーキの中央を刺した時、付いてくるものがなければ熟したそうです。

パウンドケーキ きれいに焼くTIP
20分ほど焼けたら、パウンドケーキの中央をナイフで一度引いてください。
こうするとパウンドケーキの中央がきれいに割れます。

焼き上がったパウンドケーキは必ず一海苔冷ましてから召し上がった方がおいしいです。
冷蔵庫で2日ほど熟成させてから食べるとよりしっとりしておいしいです。