白身魚のカツは中弱火で徐々にこんがりと前後に焼いてくれます。 その後、キッチンタオルにのせて余分な油を抜きます。

ハンバーガーパンは焼いて用意しておきます。 チーズはハンバーガーパンの上に乗せてあらかじめ溶かしておいてください。 (電子レンジで約30~40分程度) 後でハンバーガーを完成させてからチーズを溶かすよりこの方法がもっと良いです。

洗っておいたサンチュものせて、トマトは薄くスライスして1、2切れのせてください。

カツを最後にのせてください。 タルタルソースを作り、それぞれのせます。