冷凍ジャガイモは2回揚げてキッチンタオルで油を除去してください。

熱したフライパンに玉ねぎとニンニクを入れて炒めた後、豚肉のひき肉を入れて炒め、塩、コショウ味をつけ、赤ワイン大さじ2を入れて強火で炒めてください。

ダイストマト缶詰を入れて(ダイストマト缶詰がなければそのままトマトホールを入れて潰してください。) ケイジャンシーズニング大さじ1とホットソース大さじ1を入れてください。 なければ唐辛子粉で代わりにしても良いです チリパウダーがあればもっといいです）家にあるハーブを入れて月桂樹の葉を2枚入れて20分ほど煮詰めてください。

フレンチフライを入れてチリソースをのせてチェダーチーズを一切れのせてください。 チェダーチーズではなく、モッツァレラチーズをのせてもいいと思います。