用意した材料をすべて小さなキュービック状に切っておきます。 大きすぎるより少し小さいサイズの方が食べやすいと思います。

普通カレーを作る時、バターやマーガリンを入れて炒めるんです。 健康に良いオリーブオイルを入れてください。 オリーブオイルを入れても十分おいしいです。

水を少しずつ注いで煮込みます。 水を注ぎすぎると漢江の水のようになり、カレーが薄くなって量は多くなりますが、香りが強くなく味もいまいちです。

具材が熟している間、水1カップ程度に百セカレーを入れ、くっつかないようによく溶かします。 百歳カレーはそのまま入れてもよく溶けると聞きましたが、私はただスプーンでよくたたんでほぐしました。

鶏むね肉、じゃがいもとかぼちゃなど野菜が火が通ったら、カレーを最後に注いでかき混ぜながらもう少し煮ればいいです。 カレー粉を入れた後は床に焦げ付きやすいので、よくかき混ぜないといけません。 別に味をつける必要はありません。 私の口にはぴったりでした。 薄い方は塩で味を調えてください。 野菜など副材料がたくさん入るのがおいしいです。 漢江の水のように水を注ぎすぎないのがポイントです。

皿にエゴマの葉を敷き、ミニパプリカを薄く切って縁を飾りました。 汁椀にご飯を盛って優しく押した後、皿に伏せて真ん中をへこんであげました。 カレーを注ぎます。