행복여왕 단현이맘이에요^^

제가 만개의레시피 쉐프로 등록되어 활동중이에요.

이번에 만개의레시피에서 느린바다 체험단 활동을 하게 되었습니다.

얼마전 집으로 택배가 도착했어요.
느린바다 제품으로 골고루 왔어요.
다시마,미역,유기농조미김,유기농구운김,유기농자반김,다시마소금까지 이렇게 6가지가 왔어요.

전 느린바다미역으로  오징어미역숙회/오징어미역말이초회를 만들어봤어요.

[ 재 료 준 비 ]
미역, 오징어, 초고추장

느린바다미역은 전라남도 장흥에서 생산된 건강한 국산100%로 미역입니다.

마른미역을 조금만 준비해주세요.
아시죠.  마른미역은 불리면 양이 거의3~4배 늘어나는거~~

마른미역을 찬물에 30분정도 불려주세요.

어느정도 시간이 지나니 미역이 많이 불었죠.

불린미역은 깨끗이 씻어 물기를 짜 준비해주세요.

오징어도 살짝 데쳐 새끼손가락길이로 먹기 좋게 잘라주세요.
(*오징어 너무 오래 삶으면 질겨지고 식감이 좋지 않아요.  살짝 데친다는 느낌으로 삶아주세요)

미역도 적당한크기로 잘라주세요.

그리고 오징어에 미역을 돌돌 말아주세요.

요렇게 오징어미역말이가 됬어요.
쉽고 간단하죠~

완성접시에 초고추장이랑 이쁘게 담으면 오징어미역숙회/오징어미역말이초회 완성!!!

하나씩 초고추장에 콕 찍어 먹으면 맛있어요.

손님상에 올려도~간단하지만 신경 쓴 것 같은 요리가 되요.
간단한 소주 안주로도 좋아요~

그냥 오징어숙회보다 식감도 좋고 미역이 쫄깃,오독하니맛있어요.



본포스팅은 만개의레시피 느린바다체험단으로 제품을 무상으로 제공 받아 작성하였습니다.