느린바다해조류,다섯번째 이야기,화려하고 예쁜 미역 딸기 샐러드
만개의레시피 체험단으로 선정되어
느린바다 해조류 유기농 장흥군 에서 보내온 제품입니다.
제품종류는 미역, 다시마,유기농자반김,유기농구운김,유기농조미김,다시마소금 입니다.
미역과 다시마, 김등 해조류는 많은 영양소를 가지고 있지만
그다지 다양한 요리에 활용하지는 못하고 있는것 같습니다.
성인병의 기초가 되는 뱃살 빼는데도 미역과 다시마가 아주 좋다고 합니다.
느린바다 해조류 체험단으로서 이 기회를 통해서
해조류요리의 다양한 변화를 시도 하고자 합니다.
양파와 대파 같이 다양한 요리에 접목시켜 기본재료의 맛을 보존하면서
해조류도 같이 섭취하도록 했습니다.
오늘은 다이어트와 변비에 좋은 미역과 새콤달콤 딸기로
쉽고,간단한 그리고, 맛있는 미역 딸기 샐러드를 만들었습니다.
딸기의 상큼하고 달콤함,미역의 졸깃, 아삭함이 너무 잘어울립니다.
화려하고 예쁜 미역 딸기 샐러드 맛있답니다.
손님접대에도 좋습니다.
※미역 딸기 샐러드
※만드는 방법
재료;(3인분)건미역 약간,맛술 1큰술,딸기15개,요플레 80g,느린바다소금 톡톡
1,건미역을 물에 담가 물립니다.약20분정도
2,불린미역을 바락바락 주물러서 여러번 씻어준후,
끓은물에 맛술을 넣고, 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 놓습니다
3,물기를 제거하고 잘게 송송 썰어놓습니다.
4,요플레을 넣고,소금도 톡톡 넣고 간을 해줍니다.
5,고루 저어 줍니다.
6,딸기는 흐르는물에 씻어 체반에 받쳐 놓고
7,꼭지를 제거하고
8,딸기는 반으로 잘라 놓고
9, 딸기 몇개는 남겨두고,위에 만들어 놓은 미역 요플레를 넣고
10,살살 버무려서 그릇에 담아냅니다.
남은 딸기는 장식을 해줍니다.
※손님 접대도 좋을것 같고,아이들 간식,다이어트 하는분,
아침식사 대신 먹어도 좋을것 같습니다.
【TIP;불린 미역은 냉장고에 보관했다가 필요할때 마다 사용하시거나
미역을 요플레에 버무려서 냉장고에 보관하셨다 드셔도 됩니다.
미역요플레는 딸기외에 바나나,사과등 다른 과일과 같이 드셔도 맛있습니다.
각자 기호에 따라 꿀을 첨가해 드셔도 됩니다.】
"만개의레시피 체험단으로서 업체에서 무료로 제품을 제공받아 포스팅 하였습니다."
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