[1인분 재료]

만두 4개

물 250ml

멸치가루 1T

국간장 1T

다시마 2장

들깨가루 2T

애호박 1/4개

양파 1/4개

참기름 1T

김가루

밥솥으로 만두국도 쉽게 할 수 있는데 요즘 핫한 얇은피꽉찬교자로 만들어봤어요. 만두도 진화하다니, 새로운 형태의 교자 신제품이네요

고기만두와 매콤해물 두 버전이 있는데요, 둘다 맛있어요. 만두국은 얇은피꽉찬교자 고기만두로 만들었어요. 매콤해물은 꽤 매운 맛이라 군만두에 잘 어울리는 것 같아요

애호박 1/4개, 양파1/4개, 다시마 2장과 완전히 해동한 얇은피꽉찬교자 만두 4개를 준비했어요

밥솥에 양파와 다시마, 진간장1T, 참기름1T, 멸치가루 1T 넣고 끓는 물 250ml 넣어주세요

만두 4개와 애호박, 들깨가루 2T도 넣어주세요

재가열 9분 해주시면 돼요. 피가 얇아서 재가열 9분 한번으로도 잘 익었어요. 일단 속이 꽉차있는 느낌이고 만두피는 쫄깃해요 그리고 생각보다 쫀쫀해서 그런지 잘 터지지 않아서 요리하기도 용이한거 같아요. 딱딱한 밀가루 날개를 없애서 맛도 식감도 좋고 밀가루맛 싫어하는 사람들은 정말 좋아할거 같아요

그릇에 담고

마무리로 위에 들깨가루 1T 더 뿌려주고 김도 썰어서 올리면 완성. 속이 꽉 차 있지 않으면 비어있는 공간이 많아서 딱씹으면 부서지는 느낌이 있는데 얇은피교자 만두는 그런게 없고 속이 정말 알차요. 정말 맛있는 한끼 했어요.

밥솥에서 식용유 1T넣고 완전히 해동된 얇은피꽉찬교자 만두를 넣고 앞뒤로 두번 재가열해서 구워줬어요. 잘 구워지는데 식용유를 좀더 해야하더라고요. 바닥이 자박할 정도로 식용유 2T넣고 하시는 게 좋을꺼 같아요. 맛있었어요

일반과 매콤해물맛을 둘다 후라이팬에 구워봤어요

후라이팬에서는 잘 안터지고 잘 구워졌어요.

고기만두는 야채가 아삭아삭 씹히는 맛에 육즙이 고소하고

매콤해물은 살짝 매콤한 오징어와 고기가 잘 어울어진 맛이었어요. 야채가 조금 적어서인지 아삭아삭한 맛은 고기만두보다 덜했지만 둘다 정말 맛있었어요.

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*본 포스팅은 풀무원으로부터 협찬 받아 솔직하게 작성한 실제 후기입니다