애정하는 기업 풀무원!

오늘은 믿을 수 있는 풀무원에서 나온 얇은피 꽉찬 교자를 먹어보고

포스팅하려고 해요^^

만두하면 오밀조밀한 크기에 삐죽삐죽 튀어나온 모서리가 대부분이었던 예전에 비해

요즘은 만두의 크기도 다양해지고

모양도 조금 더 식감을 살리는 방향으로 다양하게 진화하고 있는 것 같아요~

그.래.서

풀무원에서 새로운 교자형태의 신제품을 출시하였죠!

얇은피 꽉찬교자는 요즘 트렌드에 맞게

크기와 모양면에서 많은 발전이 있는 만두에요

크기는 조금더 크게~

밀가루 모서리를 최소화해서

부드럽고 쫀득한 식감을 느낄 수 있게 만들었다고 하는데요

또

건강을 중요시하는 요즘 트렌드에 맞게

합성향료, 소르비톨, 황산알루미늄칼륨, 아스파탐(감미료)

와 같은 첨가물을 제외하고 만들었다고 해요

한번 직접 먹어보도록 하겠습니다

먼저 파란맛

파란색 봉투에 담긴 고기와 양파 부추가 들어간 교자에요~

한 봉지에 11개의 만두가 들어있어요

오동통하고 귀엽게 생긴 만두이네요.

크기는 너무 작지도 크지도 않은 딱 적당한 크기에요

풍성하게 들어간 초록빛 부추가 살짝 비쳐보이네요

얇은피에 꽉찬속은 그대로 유지된 두툼한 크기에요

다음은 빨간맛

해물과 돼지고기가 매콤하게 섞여있는

빨간색 봉투의 매콤해물맛 입니다 ^^

파란맛과 동일하게 한봉지에 만두가 11개 들어있어요.

파란맛과는 확연히 다르게 만두가 전체적으로 빨간색을 띄고 있네요

만두의 피가 전체적으로 얇으면서도 접합부분을 최대한 얇고 튀어나오지 않게

만두 뒤쪽으로 최대한 숨겨 눌러주었어요.

딱딱한 밀가루 날개를 없애 맛도 식감도good~ 모두 잡았네요 ~!!

항상 요리하기 전에는 제품 뒷면의 조리예시를 확인하는게 중요하죠~

찐만두는 7분/ 군만두 7분 / 물만두 4분30초 / 전자렌지 3분(물뿌리고) / 에어프라이어 10분 입니다

재료준비: 만두6알, 달걀2개, 가래떡, 육수용 멸치와 다시마, 다진파, 후추, 다진마늘, 소금, 국간장, 멸치액젓

물 500미리에 멸치와 다시마를 넣고 10분정도 끓여 육수를 내어주어요

집에 떡국떡이 없어서 급한대로 가래떡을 쫑쫑 썰어주었어요

육수가 끓어오르면 만두를 먼저 넣고 떡을 넣어요.

국간장 1큰술, 멸치액젓 2큰술, 소금으로 간을 맞추어 줍니다.

달걀 2개를 풀어넣어주고 다진마늘 1작은술, 다진파를 넣고 후추로 마무리 하면

아침에 든든히 먹기 좋은 만둣국 10분만에 완성~!

기본중의 기본이죠~

찜기에 수증기가 차오르면 찜기에 만두를 넣고 7분간 찌면

너무너무 쉬워요~

개인적으로 가장 간편하면서 가장 맛있었던 방법이었어요.

속이 오동통하고 육즙이 가득 차 있으면서 얇은 만두피가 쉽게 흐트러지거나 찢어지지 않고

쫀득쫀득 맛있었어요^^

군만두는 빨간맛으로 한번 해볼게요

식용유를 듬뿍듬뿍 뿌려 온도를 올려준다음

달궈진 기름에 만두를 올려 구웠어요 ^^

치이익 지글지글 구워지는 소리까지 너무 맛있게 들리네요~

군만두는

야채를 쫑쫑썰어 초고추장에 버무려서

비빔만두처럼 먹었어요ㅎㅎㅎ

빨간양념과 빨간 만두가 참 잘어울리네요 ^^

맛총평

파란맛의 만두소에 고기가 듬뿍들어간 느낌이라 육즙이 많아서 정말 맛있게 먹었어요

그리고 중간중간에 뽀독뽀독 하고 씹히는 단무지 같은 식감이 너무 재미있었어요~

빨간맛의 경우에는 해물이 풍부하게 들어가서 만두라기 보다는 해물완자를 먹는 느낌이 나기도 해요

만두피가 둘다 얇아서 만두소의 맛을 풍부하게 느끼게 해주는 점이 장점이자 특징이네요

만두피가 얇지만 쉽게 흐물거리거나 터지지 않고 쫀쫀하고 탱탱하게 만두 모양을 잡아주는 기술이 탁월해요

아무래도 만두소가 얇다보니 물만두보다는 < 찐만두의 식감이 더 좋았어요

군만두의 경우에는 피가 얇아서 금방 탈 수있으니 자주자주 뒤집에 주는 것이 좋구요

저는 후라이팬으로 구웠지만 에어프라이어를 사용하여 구워주는 것이

탈 염려도 없고 좀더 바삭하게 즐길 수 있을 것 같아요.

그리고 처음에도 소개 했지만 식품첨가물 4가지(소르비톨, 황산알루미늄칼륨, 아스파탐, 합성향료) 가

무첨가 되었다고 하였는데요

보통 식품첨가물을 빼고 만든 음식의 경우에 맛이 밋밋하거나 살짝 비어있는 맛을 느끼는 경우도 있거든요

풀무원 얇은피 꽉찬교자는 솔직히 먹었을때

첨가물 4가지가 빠져있다는 사실을 기억하지 못할 정도로

전혀 맛의 빈틈을 느낄 수 없이

맛있었어요

아마 고기와 속재료가 탄탄히 들어간 덕분이 아닐까 생각이 드네요^^

전체적인 맛

파란맛 ★★★★★

빨간맛 ★★★★☆

블로그후기 https://blog.naver.com/lala333/222068477528

인스타후기 https://www.instagram.com/p/CEJ9tBNBlRN/?utm_source=ig_web_copy_link

링크가 잘 보이지 않아 댓글로 남깁니다 ^^

*본 포스팅은 풀무원으로부터 협찬받아 솔직하게 작성한 실제 후기 입니다*

#협찬 #풀무원 #얇은피꽉찬교자 #만두요리 #군만두 #찐만두 #만둣국