안뇽하세요!

오늘은 농심에서 나온

\'얼큰장칼국수\'를 먹어보았어요!

짠! 너무 먹음직스럽지 않나요?

칼국수를 봉지라면식으로는 처음먹어봐요!

자 이제부터 나만의 레시피로 끓여본 \'장칼국수\'

설명 들어가겠습니당!

봉지겉표면은 이렇게 강렬하게 만들어져있어요!

빨간색이 입맛을 확 당기는 색이라는 사실!

다들 아시죠?

뒷면에 아시다시피 원재료명과

설명이 상세하게 나와있어요!

조리법은 더욱 자세하게 찍어보았답니다!

이 \'얼큰장칼국수\'의 특이한 점은!

맨마지막에 넣는 \'얼큰한 숙성장\'을

넣지 않으시면 해물칼국수맛을 느낄 수가 있어요!

<재료>

장칼국수 면, 시원한해물맛 스프, 부추 듬뿍건더기

얼큰한 숙성장 (장칼국수봉지안에 들어있는 구성)

추가재료+

바지락 6개, 낙지다리 20g, 깻잎 2장,

콩나물 10g, 대파 1/4대

<순서>

1. 냄비에 500ml(종이컵 3컵정도)를 넣고

보글보글 끓여주세요!

2. 손질하고 냉동해놓은 바지락과

낙지를 먼저 넣어 해물의 깊은맛을 우러내요!

3. 시원한 해물맛스프를 먼저 넣고

바지락과 낙지와 함께 끓여주세요!

4. 콩나물을 물에 씻어주고

몽땅 넣어주세요!

(콩나물의 꼬리는 따로 떼어내지

않고 넣어주세요!)

5. 대파를 비스듬하게 썰어

넣어주세요!

6. 칼국수면은 물이 보글보글

끓을 때쯤에 넣어주세요!

(면이 다른 라면의 면보다 굵고

넓직하답니다!)

자! 이렇게 5분정도 푹~

끓여주셔야 익는답니다!

7. 중간중간 면을 휘적휘적 거려서

면의 쫄깃함이 더욱 상승되게 해주는 센스!

8. 중간에 부추듬뿍건더기를 넣어주세요!

9. 건더기속에는 말린 대파, 김,

호박, 버섯등이 들어있네요!

(칼국수 재료가 들어있더라구요!)

10. 이렇게 면이 다 익을 때까지

끓여주시고!

11. 맨 마지막에 면이 다 익고

불을 끈 상태에서 얼큰한 숙성장을 넣어

12. 휘휘 섞어주세요!

(불을 끄고 섞으셔야 면이 더이상

불지않는 답니다!)

짠! 완성!

바지락과 낙지와 콩나물의 식감이

신의 한수가 되었어요!

*얼큰 장칼국수 먹어본 후기*

저는 사실 2번째 먹어본답니다!

처음에는 그냥 아무것도 넣지않고

오리지널 얼큰장칼국수만 끓여 먹어보았어요!

장칼국수의 장점이자 다른라면의 차이점은

첫째, 두가지맛을 즐길 수 있다는 점이예요!

해물맛스프만 넣고 먹었을 때는 

매운것을 못 먹는 아이들이나 성인분들도

남녀노소 누구나 칼국수맛을 느낄 수 있어요!

얼큰숙성장을 넣고 먹었을 때는

처음에는 매운맛이 없으나

먹고나서 청양고춧가루의 특유한 

매운맛이 혀에 맴돌아요!

둘째, 면의 식감 자체가 달라요!

면이 다른 면보다 면적이 넓어서

익는속도가 조금 더 걸리지만

칼국수특유의 면특징을 잘 살렸고

쫄깃함이 살아있답니다!

셋째, 국물이 특이해요!

면에서 나오는 전분덕분에 칼국수특유의

걸쭉한 느낌으로 국물이 만들어져요!

무엇보다 간편하게 봉지라면으로 이런 퀄리티에

칼국수맛을 느낄 수 있다는 것에 개인적으로

별 다섯개를 주고 싶답니다!

하지만! 전체적으로 해물의 깊은맛을 추가하고 싶어

두번째 끓여서 먹을 때는 바지락과 낙지를 넣어

깊은맛을 더해주고 콩나물을 넣어 아삭함과

마지막으로 깻잎향의 산뜻하고 깔끔함을 추가했어요!

이렇게 먹었더니..진~짜 환상의 맛이었답니다..

한번 만들어 보셔요! 그럼 오늘은 여기까지 하겠습니당!