춥지도 않고 눈도 안 오고

겨울 같지 않은 겨울이라 했는데

어느새 기온이 뚝 떨어졌네요

집에서 간편하게 즐기는 식품 중 하나인

바로! 라면이죠

뜨끈하고 얼큰한 국물이 생각날 때면

기본 레시피에 충실해

하나씩 끓여먹고

야식으로도 그만이고 말이죠

다양한 라면 중 제가 택한

농심 새우탕면을 사용한

이색라면요리 5가지

앞서 보여드린 두 가지 외에

세 가지 더 추가해서

알려드리려고요

본격 이색라면요리 보기 전

제품을 잘 알아야 응용을 할 수 있으니

농심 새우탕면을 파헤쳐 보도록해요

컵으로 먹던

기본의 새우탕면과 다르답니다

각 뽑은 생면 느낌의

면 전문 노하우로

반죽을 발효시켜 만든 건면으로

겉은 부드럽고 속은 탱탱하면서 쫄깃한

맛있는 면의 식감을 즐길 수 있는

발효건면이에요

내용물은 면과 분말스프,

새우야채건더기, 후첨 새우조미유로

구성돼있어요

면도 굵고 약간의 노란빛이 나는데

놀랬던 건 바로 건더기에요

건새우가 통째로 들어있지 뭐예요

뜯으니 고소한

건새우 향이 진하게 났어요

농심 새우탕면으로

이색라면요리 5가지 하기 전

기본 레시피로 끓여먹어봤어요

500ml 물을 끓이고

면, 분말스프, 건더기를 넣고

4분 30초간 끓인 후

불을 끄고 조미유를 넣어요

조미유는 불을 끄고 마지막에 넣어야

더욱 맛있다고 하니

그대로 끓여봤답니다

국물은 새우 맛이 진하면서

얼큰하고 시원하고요

건면이라 그런지 깔끔한 맛도 있었어요

해장각이더라고요 ㅋㅋ

건면이라 확실히 탱글하고

굵은 면이라 씹는 식감도 좋고요

풍부한 건더기 보이시죠??

저는 건더기 많은 걸 좋아하는데

만족스럽더라고요

베이스를 먹어봤으니

농심 새우탕면로 만드는

이색라면요리 보여드릴게요

첫 번째로 새우 라면죽

찬밥과 다진 새우를 넣어

탱글 한 새. 우. 가 씹히면서 부드러워

아침에 먹기 좋은 요리에요

계란을 넣어 스프의 맛을 중화시키고

부드럽게 만들어봤어요

요거 간편하면서 별미더라고요

(4인분. 조리시간 : 20~25분)

재료 : 라면 1봉지, 달걀 2개,

찬밥 1공기, 새우 8마리, 물 800ml

라면은 봉지째 면을 잘게 부수고

끓는 물에 밥, 면, 분말과 건더기

모두 넣어 끓여요

밥알이 어느 정도 퍼지면

굵직하게 다진 새우와

대충 풀은 달걀을 넣고 재료가 다

익을 때까지 끓인 다음

불을 끄고 조미유를 넣으면 돼요

부족한 간은 국간장 1 큰 술 정도 넣고

그래도 부족하면 나머지는 소금으로 해요

그럼 라면죽이 완성!!

두 번째는 볶음 라면

끓이는 거 말고 제일 보편적으로 해먹는

라면요리가 아닐까 싶어요

채소만 준비해 휘리릭

볶아내면 되니깐요

새우탕면이라 기본적으로

새. 우를 다 넣었어요

제가 좋아하기도 하고요 ㅎㅎ

볶음 라면은 제가 이것저것 하느라

사진을 바로 못 찍었는데도

면이 서로 달라붙거나

불지 않았더라고요

그래서 또 한 번 놀랐다죠 ^^

(1인분. 조리시간 : 20분)

재료 : 라면 1봉지, 새우 5마리,

청경채 1개, 간장 맛술 각 1큰술,

양파 청피망 노란. 빨간 파프리카 각 1/4개씩,

송송 썬 파 1 큰 술, 다진 마늘 1/2 큰 술

청경채는 밑둥제거하고

나머지 채소는 굵지 않게 채썰기

끓은 물에 면과 건더기를 넣어 삶고

찬물에 헹궈 체에 밭쳐놓아요

팬에 노릇해질 때까지

파와 마늘을 볶다

양파, 새우, 맛술, 간장 넣어 볶기

간장 대신 굴소스 가능

새우가 익을 때쯤

면, 나머지 재료와 스프를 넣으면서

간 맞추기

조미유 넣어 마무리하기

이색라면요리는 계속됩니다 ㅋㅋ

세 번째 해물라면

리얼 새우탕면이에요

새우를 넣고 제철 톳도 넣어

더욱 시원하고

매운탕 스타일의 해물라면이에요

ㅎㅎ 수제비도 넣었답니다

제대로죠??

깻잎을 넣어 매운탕 맛이나요

이거 진짜 국물이 장난 아닙니다 ^^

(1인분. 조리시간 : 35~40분)

재료 : 라면 1봉, 새우 5마리,

톳 20g, 깻잎 3장,

고춧가루 1큰술, 국간장 2큰술,

다진마늘 1/2큰술, 물 800ml

수제비 반죽 : 밀가루 80g,

물 40~50ml, 식용유 2바퀴

수제비는 물을 넣어가면서

한 덩어리가 되고 매끈해질 때까지

반죽한 후 비닐 덮어 20~30분 숙성하기

고춧가루와 국가장을 섞어 만든

양념장 끓는 물에 다진 마늘과 넣어 잘 풀기

끓으면 수제비 얇게 떠 넣으면서

중간에 면과 건더기도 넣고요

재료가 익어 갈 때쯤

새우와 톳을 넣고

부족한 간은 스프로 합니다

불을 끄고 조미유와 깻잎 넣어

마무리하고요

이색라면요리 나머지 두 가지는

전에 포스팅한 내용을

참고하시면 됩니다

바삭하고 고소한 면이 포인트인

새우말이는 간식, 안주,

기념일 모두 잘 어울리는 메뉴고요

면을 튀겨 소스를 부어먹는

중국식 볶음면 또한 고소하면서

바삭하고 맛있어요 ㅋㅋ

들어가서 확인하면

더 자세히 알 수 있어요

이상 농심 새우탕면으로

다양하게 이색라면요리 해봤는데요

왜 이제야 해봤는지 모르겟어요 ㅋ

끓여먹거나 볶아먹는 게 다였는데

이번 요리 하면서 깨달았네요

만들고 싶은 레시피로

택해 만들어 보세요

저처럼 만족하실 거예요

* 나만의 레시피 *

새우튀김(새우말이) http://www.10000recipe.com/recipe/6904005

볶음라면 http://www.10000recipe.com/recipe/6904227

중국식 볶음면 http://www.10000recipe.com/recipe/6904388

라면죽 http://www.10000recipe.com/recipe/6904489

해물탕면(리얼새우탕면) http://www.10000recipe.com/recipe/6904520

* 블로그 *

새우튀김(감자새우말이) https://blog.naver.com/chsiiii/221437791833

중국식 볶음면 https://blog.naver.com/chsiiii/221440964051

새우탕면 소개 & 라면요리 https://blog.naver.com/chsiiii/221444187980

 * 인스타그램 *

농심 새우탕면 이용 라면요리

https://www.instagram.com/p/BsuJNCAHR9v/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=876cughw57a8