추운 겨울

따끈한 국물이 생각나는 계절이죠??!

저는 겨울이 되면 강원도 여행 가는 걸 좋아해요

거기서 먹은 장칼국수를 잊을 수 없는데....ㅠㅠ

(그래서 이전에 포스팅도 했었죠)

그 맛있는 장칼국수를 집에서도 먹을수 있다는

기쁜소식!!!!

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오늘은 직접 강원도에 가지 않고도 집에서 한끼 든든하고 얼큰하게 먹을 수 있는

를 포스팅 하겠습니다

농심 얼큰 장칼국수는 숙성장으로 얼큰한 국물과 넓적하고 쫄깃한 칼국수면으로 전문점 칼국수의 맛을 그대로 즐길 수 있는 것이 특징입니다

영양정보는 참고하시고 칼로리는 365kcal네요

맛있게 먹으면 0칼로리!!!

원재료명 궁금하신 분들은 참고하시기 바랍니다

장칼국수 라면 조리법 입니다

1. 냄비에 물 500ml를 넣고 끓인 후, 면과 시원한 해물맛 스프, 부추 듬뿍 건더기를 넣고 5분간 더 끓입니다.

2. 불을 끄고 얼큰한 숙성장을 넣고 잘 저은 후 그릇에 담아서 먹습니다.

얼큰 숙성장은 맨 마지막에 넣어야 진한 풍미를 느낄 수 있고 기호에 따라 조절 가능합니다

저는 조리법을 기본으로 끓이되 오늘은 좀 더 전문점 칼국수 같은!!!

한끼 든든하게 먹을 수 있는!!!

지친 하루에 오롯이 나만을 위해 만든 따끈한 요리처럼!! 먹기 위해 좀 더 재료를 넣어 푸짐하고 맛있게 먹는 법을 소개해 드리려고 합니다

힐링푸드 여깄어요

저는 2인분 기준으로 끓일 예정입니다

감자 1개

애호박 반개

양파 반개

다진마늘 1t

버섯 취향껏 적당히

고추 취향껏 적당히

파

비벼먹을 밥

김

이렇게 준비를 해봅니다

저는 찌개 끓일 때 쌀뜨물을 사용하는데요

좀 더 깊은 맛을 내고 싶어서 밥 하는 김에 준비한 쌀뜨물 900ml를 물 대신 사용하였습니다

물로 하셔도 되고 쌀뜨물로 하셔도 됩니다

장칼국수의 정성이 듬뿍 담긴

부추 듬뿍 건더기와 시원한 해물맛 스프를 넣 잘 저어줍니다

잘 저어주셔야 가루가 풀립니다

건더기가 정말 다양하게 들어있어요

김, 부추도 가득하고 애호박 등등

이렇게만 먹어도 충분히 맛있지만 좀 더 나를 위한 힐링푸드를 만들기 위함이니 저는 더 재료를 팍팍 넣어봅니다

스프만 넣어도 향이... 정말 군침도네요

정성스럽게 준비한 재료를 넣겠습니다

감자가 충분히 익을 수 있도록 먼저 넣어주시구요

마늘 1t를 넣어 좀 더 개운하고 깊은 맛을 낼 수 있도록 합니다

마늘은 물이 끓기 시작하면 넣어주세요

이렇게 육수가 끓기 시작합니다

향이 너무 좋아요

정말 칼국수 전문점에 온 듯한 기분입니다

국물이 끓으니 걸쭉해지고 진짜 냄새 짱짱 좋습니다

빠져서 수영하면서 마시고싶어요

좀 끓으면 취향껏 준비한 애호박, 버섯, 양파, 고추를 넣습니다

빨리 익는 재료들이라 면과 함께 끓여주면 국물맛을 더 풍부하게 해줍니다

농심 장칼국수의 면은 다이아몬드처럼 생겼습니다

가운데는 통통하고 양 끝은 얇아 도삭면 모양입니다

이 비법으로 만들었기 때문에 면이 음식점에서 먹는것처럼 쫄깃쫄깃 할 수 있답니다

5분동안 면을 끓여 익혀주면 완성!!!!!

이렇게 쉽고 간편하게

멀리 나가지 않고도 오롯이 나만을 위한 힐링푸드를 만들 수 있다니

너무 좋지 않나요???

얼큰 장칼국수의 또다른 비법인 얼큰한 숙성장!!!

강원도 장칼국수 맛을 내려면 이 비법 소스를 넣어야죠!!

맵기는 취향껏 조절해서 넣으시면 됩니다

이 소스가 풍미를 더욱 깊게 만들어준답니다

여기에 파도 송송 썰어넣었어요

아 기다릴 수 없어요

빨리 먹고 싶어요

현기증 난 단 말이에욧!!!!

짜잔

완성된 장칼국수 입니다

얼큰한게 맛있어보이죠???

짭쪼롬한 김가루를 올려주면 플레이팅도 완벽!!

인스타에 오늘내가만든칼국수.jpg

갬성물씬 풍기네요

김치까지 올려서 한입하면...

끝.장

이 맛이야

이제 강원도 여행 안가요

우리집이 강원도인겁니다

면을 먹고 나면 별미

밥을 말아 먹어야죠

이게 또 진짜잖아요!!!!

장칼국수집 가면 밥도 준단 말이에욧!

아까 조리할 때 넣었던 고추도 올려 넣어 먹고

김치도 올려넣어 먹고

완전 싹싹 긁어서 한 끼 잘 먹었습니다

완전 지친 금요일에 집에와서 배부르게 먹고 자면 한 주 스트레스 완전 날릴 수 있을 것 같아요

농심 얼큰 장칼국수

완전 강추합니다!!!!