느린바다 해조류 유기농 자반김으로 계란말이밥 만들었어요~~
by 황금사과 /
등록일 : 17.02.25 / 조회수 : 200 / 좋아요 : 0
이젠 봄의 향기가 물씬 날려고 하는 것 같아요.
올해는 봄이 일찍온다는 소식이 있죠?
부산에는 정말 그럴 것 같아요.
오늘은 느린바다 유기농 자반김으로 계란말이밥을 만들어 봤답니다.
의외로 달콤한 맛에 엄청 맛있네요?
이번에 제가 만개의레시피란 요리사이트에서 느린바다 해조류 체험단에 참가를 했답니다.
근데 유난히 눈에 뜨이는 제품이 있더군요..
바로..느린바다의 유기농 자반김이었어요.
보통은 참기름이라든 들기름에 김을 버무리는 자반김이 많은데요?
느린바다 자반김은 유기식품인증이 된 김원료와 새우, 멸치가 들어가 있어
맛도 있지만 영양면으로도 해조류에서 풍부할 것 같아요..
그래서 오늘은 밥과 버무리는 간단하게 만들 수 있는 계란말이밥을 소개해드릴께요.
정남진 장흥군 신성식품(주) 에서 철저한 품질관리로 만들어져 신뢰할 수 있는 식품같은데요.
특별하게 유기농김으로도 많이 알려져 있다고 입소문 나있구요.
위생청결과 보관 관리에도 철저하게 신경 써 주셨네요..
지퍼백으로 되어 있는 느린바다 자반김이에요..
이제 간단 계란말이밥 만들기 소개해드릴께요~
우선 식은 밥에다가 (그냥 갓 지은 밥도 좋구요) 자반김을 올려 놓았어요..
김외에 다른 게 보이시죠?
전 처음에 새우만 들어간 줄 알았는데요.
맛을 보니 멸치맛도 있더라구요..
아이들 영양에도 최고이구요..
어른들 입맛 없으시면 그냥..밥 비벼 드셔도 아주 좋을 것 같아요..
계란말이를 하기 위해서는 계란을 풀어야겠죠?
전 계란 3개를 사용했는데요.
자반김에도 간이 되어 있어 계란에 소금을 한 꼬집정도만 넣어 주었어요.
이번 체험제품들에 끼어 있는게 바로 이 소금인데요.
다시마소금이에요..
전 이 다시마소금을 보고 깜놀했답니다
어..다시마소금?? 우와..웬열???
입자를 보시면 너무 가늘구요..
보드라워요.
이 다시마소금은 음식에 사용할 것이기 때문에 계속 나오게 될 것 같습니다
느린바다를 담은 깊은 맛을 내어주는 다시마소금!!!
앞으로 계속 기대해 볼께요~~
계란을 풀어주구요.
그냥 젓가락으로 잠시 휘~~ 둘러 주는 게 더 빠르죠??
습관이라서요..
식은 밥과 섞은 자반김이에요!!
우와..이쁘지 않나요??
참..식은 밥은 귀리를 섞어서 가끔보이는 노란 밥알이 귀리랍니다.
영양가 최고인 느린바다 자반김..이쁘기도 하네요..
올리브오일을 사용할 까 하다가 느린바다 자반김이라 코코넛오일을 사용하기로 했답니다.
우선 코코넛오일을 팬에 둘러주시구요..
지단을 만드는 게 아니기 때문에 편안하게 팬에 계란을 부어 주시는데요..
다 부어 주시지 마시구요..
팬의 한 쪽 면에 계란을 살포시 넣어서 펴주시구요...
그 위에 자반김을 섞은 밥을 김밥처럼 올려서 줄줄이 올려놓을거에요..
허걱...
이걸 어떡해요..
밥을 올려 놓은 사진이 없네요..
에쿵..멋있게 올려 놓았는데요..
사진이 우선 없으니까요..
김밥처럼 살포시 1회용 장갑으로 하셔도 되시구요.
숟가락으로 올려놓으셔도 되세요..
길게 줄만 잘 맞추어 주시구요..
밥을 계란위에 올려서 한 번 말은 거랍니다.
계란 다 넣지 말라고 제가 말씀드렸는데요..
한번 계란으로 말은 밥 옆에 계란을 한 번 더 팬에 넣어주세요..
(계란을 한꺼번에 다 풀어서 다 익혀서 말면 안되냐구?? 그러실거에요.
그러면 굳어서 말리기가 잘 안 말리실거에요.)
그러구 한번 더 계란말이를 한 번 더 해 줄거에요..
조금 익도록 기다리시구요..
우측으로 보시면 계란이 조금 익으면 말아주시면 되세요.
저렇게 해서 계란을 얇게 해서 한번 말은거구요..
저렇게 해서 두번,세번 계란으로 감싸주어도 되시겠죠?
이렇게 해서 얇게 계란을 말아서 만든 계란말이밥을
칼로 잘라 봤더니요..
이렇게 나왔답니다..
이쁘죠???
이렇게 해서 나온 느린바다 유기농 자반김을 밥에 섞어서
계란말이를 했더니 계란말이밥이 되어 버렸네요??
전 이번에는 계란을 두껍게 해서 말아봤답니다.
계란이 두툼하죠??
근데 밥은 그대로 조금씩 길게 펴시면 되시구요..
그리고 또다시 계란 반만 풀구요..
만들어지면 한 번 더 계란으로 말아줄거에요.
한 번 더 하시면 정말 계란이 두툼해져서 어른들이 먹기좋은 크기가 되실거에요..
이렇게 해서 계란말이밥이에요..
제가 포스팅한다고 글을 길게 써서 그렇지 너무 간단한 계란말이밥이랍니다.
느린바다 해조류 유기농 자반김은 간이 알맞게 되어서
일반 밥에 비벼 먹어도 너무 맛있을 것 같아요..
만개의 레시피에서 느린바다 체험단을 신청하니
이렇게 많은 제품들을 보내 주셨어요.
오늘은 자반김으로 계란말이밥을 하였지만요.
오늘 장보러 가서 미역국을 끓일 계획인데요..
미역국에 넣을 걸 뭘 살까 궁리중이랍니다.
굴, 홍합, 가자미...
가자미 미역국을 끓여 볼까 생각 중입니다.
느린바다 해조류 체험단에 참가하게 해주셔서 감사드립니다.
"만개의레시피 체험단으로서, 업체에서 무료로 제품을 제공받아 포스팅하였습니다"
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