Prepare las ciruelas en algo grande y duro con mucha carne y retire el grifo y lmpialo. Hay una causa de amargura y microbios que debemos eliminar. Una vez que se haya quitado el grifo, ponlo en vinagre durante 20 minutos.

Enjuague el vinagre en 20 minutos y drene. Si no se retira la humedad, puede formarse un moho, por lo que elimine por completo la humedad Cmo poner y cuidar las ciruelas @70033394 Detall

Lvate, escurrir, separar la semilla de la pulpa... el procedimiento es el ms difcil. Es ms difcil de lo que pensaba, as que compr un ponche sin semillas y separ la carne de la fruta. Incluso si lo presionas con un golpe, toma mucho tiempo y es difcil.

Si la pulpa est separada, no la cortes demasiado, crtala por la mitad y ponla en un gran bol. En este proceso, por favor, elija lo que pueda porque le queda un trozo de semilla o una herida.

En el primer encurtido, mezclen bien 3,6k de carne y 3k de azcar y dejen que el azcar se filtre durante un tiempo en un recipiente hermtico.

Y agregue sal y soju y mzclalo bien. Puse 50 ml de vino blanco y lo mezcl.

Una mezcla de salmuera de Vino Salmuera.

Cubrir con azcar sobrante sobre las ciruelas y dejar a temperatura ambiente durante 1 da en un recipiente hermtico con tapa.

Un da despus, las ciruelas se encogieron, y el lquido de ciruela sale ms rpido que la carne y la semilla. La fruta cortada se libera rpidamente del jugo de ciruela a presin osmtica debido a la alta concentracin de agua derretida en azcar.

Separar por separado las ciruelas y el lquido en escabeche primario Ponga solo la mitad de las ciruelas separadas en un recipiente hermtico. Y coge el azcar cubierto sin derretirse por debajo y ponlo en la ciruela. Otros tiran la mitad de azcar en el primer molinillo, pero tienen que aadir ms azcar, as que puse 3K de azcar para mantener el azcar que huele a ciruela.

Despus de llenar la mitad de las ciruelas restantes en la primera seccin, agregue un poco de 5 a 6 cucharadas de caldo de ciruela y verter 500 gramos de azcar sobrante para evitar daar el lado cerrado del aire. Ahora slo tenemos que esperar.

Djalo a temperatura ambiente durante unas dos semanas y despus de dos semanas, ponlo en el refrigerador de kimchi y madura durante 70 das. Puede tomarlo despus de dos semanas, pero es ms delicioso si lo come despus de madurar.

Lo saqu despus de dos semanas. Agrio, amargo y delicioso. Ahora que tengo las ciruelas, me siento como si hubiera terminado con mi kimchi de verano. Puedes hacer uno de esos tesoros azules de junio? Si separas las semillas venenosas de la casa, el apetito por salir de la casa vuelve, el resto de la ciruela se diluye con agua y se bebe t fro, as que cuando remojo el kimchi de rbano, reduje la cantidad de azcar y le agrego un poco de lquido primario. Es mejor usarlo en la comida en lugar de azcar.