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#Galbi de cerdo #Gran compra al vapor #Galbi al vapor #Daegu Dong-in Dong-gu #Galbi al vapor con ajo #Galbi al vapor #Palletas de cerdo picante #Sojuanju #Bokbimbap al vapor #Hay un famoso callejn en Dong-dong. He estado en Daegu, pero no pude comer costillas picantes al vapor en Dongin-dong. Como makchang era famoso, com panqueques de calabaza, yukgaejang y sushi de caballa en el restaurante Jongno Hoejang, mientras tanto, el nmero de restaurantes de daegu aument y no pude comer costillas picantes de Dongin-dong durante solo una noche y dos das. Se mostr en muchas emisiones, especialmente Bilpu hizo y vendi costillas picantes en Daegu-dong In-dong. Vi varios programas de televisin o YouTube y lo Hice uno. Cuando se hace en combinacin con la salsa bsica, se aade ajo picado y chile en polvo. Es una costilla picante al vapor con mucho ajo picado y mucho chile en polvo.
4 sirviendo
En el interior 999 minutos
강철새잎
Ingrediente
  • Costillas de cerdo
    2kg
  • pasta de soja
    2TS
  • aguardiente
    2TS
  • hongo
    3ya
  • ola
    1/2ya
  • brotes de soja
    200g
  • salsa de soya
  • ajo picado
    3TS
  • chile en polvo
    3TS
  • el agua
    700ml
  • chile en polvo
    6TS
  • ajo picado
    5TS
  • jengibre picado
    1TS
  • salsa de soja fermentada
    7TS
  • volver a +
    1TS
  • cantidad de ciruela
    2TS
  • azucarado
    3TS
  • aguardiente
    3TS
Escalones de cocina
STEP 1/14
y un condimento bsico. Le agregamos ajo picado, chile en polvo, salsa de soja, jengibre picada, azcar, lquido de ciruela, soju y aguardiente de ternera.
STEP 2/14
Se mezcla bien y crea el concepto bsico de daegu picante galbi al vapor. y los deja envejecer en el refrigerador. un da antes de que se hiciera la Comida De hecho, Me encanta.
STEP 3/14
Primero, las costillas de cerdo pierden su sangre. Lo sumerg en agua fra y lo cambi en cuatro ocasiones en total.
STEP 4/14
Lava las costillas de cerdo limpiamente con agua fra, agrega un poco de agua al cubo para liberar la pasta de soja. Me gustara poner la pasta de soja y hervir las chuletas de cerdo primero.
STEP 5/14
Aade costillas de cerdo y agrega agua suficiente para cerrarlo suficientemente. Y despus de aadir soju, se cocina en el Cenbul durante un total de 40 a 50 minutos. Entonces, ya que las sustancias extraas salen y se hierven con pasta de soja aadida, tambin se capturan. Tambin hay una base de carne.
STEP 6/14
Costillas de cerdo hervidas. en una sartn angosta.
STEP 7/14
Luego, agregue la salsa, use guantes sanitarios y mzclalo uniformemente para que se aplique el condimento.
STEP 8/14
Vierta el caldo sobre la carne de cerdo condimentada. El caldo es un caldo hecho con dos caldo de gallina.
STEP 9/14
Y cuando empiece a hervir a fuego lento, agregue ms chile en polvo y ajo picado. Luego se mezcla y se hierve. Si el chile en polvo y el ajo picado se mezclan bien, cierra la tapa y hierve a fuego alto.
STEP 10/14
y se convirti en una costilla de cerdo completamente roja. Despus de 40 minutos de hervir a fuego lento, me he dormido a fuego medio.
STEP 11/14
Corta las setas de ave en pedazos y agrega las cebollas verdes en trozos. Se mezcla bien y se hierve a fuego medio.
STEP 12/14
la carne de la chuleta de cerdo se ha vuelto blanda y blanda. Las setas de ave tambin estn bien condimentadas. Ya est.
STEP 13/14
Las costillas picantes de bacalao al vapor salen en la olla. Se alimentan de ese sabor. Por lo tanto, la oveja coloca la costilla de cerdo picante al vapor en la olla.
STEP 14/14
Adems, elimina el sabor picante y aade brotes de soja hervidos con buena textura. No hay ningn hgado en los brotes de soja. ni salmuera en su Vida. Si se mezcla bien con la salsa y se mezcla con el arroz, recuerda el arroz frito. Este es el final de las costillas kalbi picante de Dong-in, Daegu.
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