Receta de oro de carne de res
El yukgaejang, una de las comidas domsticas ms representativas de Corea, es bueno para calentar el cuerpo y aliviar la resaca en el fro invierno.
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6 sirviendo
En el interior 120 minutos
요리재능발견
- Ingrediente
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lugar soleado para la carne de vaca300g
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helecho200g
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anfitrión250g
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hongo200g
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pimiento verde2ya
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ola2ya
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sopa de huesos de buey500g
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aceite4cuchara
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Agua500ml
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pescado1cuchara
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sal1cuchara
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ajo1cuchara
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polvo fino de chile2cuchara
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aceite de sésamo1cuchara
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salsa de soja fermentada1cuchara
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ajo1/2cuchara
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aceite de sésamo1cuchara
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polvo fino de chile1cuchara
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aceite de sésamo1cuchara
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ajo2cuchara
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salsa de soja fermentada1cuchara
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pescado2cuchara
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- Escalones de cocina
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STEP 1/14Le agregu slo lo que me gustaba.
Puedes agregar tarntulas, hongos, etc. Prepare los ingredientes con la misma salsa
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STEP 2/14Hervir la carne cortada en agua hirviendo con 50 ml de soju, volver a aadir agua y seguir hirviendo durante una hora.
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STEP 3/14Corta la carne cocida en trozos pequeos y mezcla la escultura con aceite de ssamo con ajo, salsa de soja y salsa de soja.
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STEP 4/14Hervir los brotes de soja durante uno o dos minutos, hervir los hongos de las aletas un minuto, enjuagarlos con agua fra y drenarlos.
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STEP 5/14Corta las cebollas verdes en 5 cm, crtalos en trozos gruesos, mzclalos en rodajas gruesas, lvate el soju hervido, las setas de aleta y los helechos.
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STEP 6/14Agregue 1 cucharada de jugo de soja, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de ajo, 2 cucharadas de polvo de plata y 2 cucharadas de aceite de ssamo junto con la creacin.
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STEP 7/14Agregue 500ml de caldo de hueso comercial y 500 ml de agua, y agregue el soju y las trufas de helechos salados.
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STEP 8/14Agregue 4 cucharadas de aceite de chile hervido y 500 ml de caldo hervido con caldo de carne, caldo de carne, caldo de hueso y agua, un total de 1.500 ml.
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STEP 9/14Si est un poco hervido, agregue 1 cucharada de salsa de soja con 2 cucharadas de salsa de soja fermentada, sazonar, y luego agregue la carne de res cocida y hervirla.
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STEP 10/14Aade 1 cucharada de chile en polvo y 1 cucharada de aceite de ssamo en el ltimo corte y rbalo.
STEP 11/14Agregue cebolla verde a la salsa de soja en ebullicin durante otros 5 minutos.
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STEP 12/14Agregue dos cucharas de ajo y hierva un poco ms Si agregas ajo ms tarde, huele a ajo y es ms delicioso
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STEP 13/14Mira el hgado, sal para el resto y termina el caldo de carne.
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STEP 14/14Y la sopa roja parece un poco picante. Es picante y delicioso incluso si no le agregas condimentos al condimento con salsa fermentada.
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Aade el caldo, los helechos y las setas de aleta, el ajo, el chile en polvo y el aceite de ssamo, y luego agrega. Sin condimentos separados, si haces lo que dice la receta, es un gran restaurante de Yukgaejang. ï
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