Ostras saladas hechas con salsa de kimchi para hacer ostras sala
con una cueva de Tongyeong fresca. En lugar de la salsa de kimchi restante, me esforc mucho para dejar un poco de salsa. Es una salsa de kimchi preparada una vez al ao, por lo que tiene mucho sabor y sinceridad. Y como no me mezclo con el rbano, generalmente hago calamar salado con la salsa de kimchi que me queda, esta vez hice erizo salado.
3 sirviendo
En el interior 999 minutos
배고픈엄마
Ingrediente
  • ostión
    5Copa
  • inflamación de la luz del día
    1TS
  • condimentación para kimchi
    8TS
  • huevas de abadejo salado
    3TS
  • entero
    1TS
  • aceite de sésamo
    1ts
  • ola
    2TS
Escalones de cocina
STEP 1/14
Las ostras de Tongyeong fresco de la temporada se lavan agitando en el agua del mar juntas. Si lo ves en las ostras, puede haber cscara de ostra, as que agtelo uno por uno y ponlo en el tamiz.
STEP 2/14
Luego, coloque el agua suficientemente sumergida en un recipiente grande y agite el ostin uno por uno, lavndolo con el tamiz. La ostra recibe agua, no agua corriente, y la lava agitando dos o tres veces.
STEP 3/14
Prepare 5 tazas de ostras secas en un tamiz de lavado.
STEP 4/14
En un recipiente grande, el tamiz no toca el suelo y coloca las ostras en un tamiz. Luego, espolvoreen en sus ostras un vaso de sal dulce de mil das.
STEP 5/14
y lo mezclamos suavemente para que no se lastimen.
STEP 6/14
Y envuelva en plstico para que no entre polvo y se acueste en la nevera durante dos o tres horas.
STEP 7/14
Esta es mi salsa de kimchi no salada. Apenas dej un plato en la bandeja de guarnicin y lo puse en el refrigerador de kimchi. Algunas personas dicen que guardan el condimento de kimchi en el congelador y lo comen durante un ao.
STEP 8/14
es una ostra salada.
STEP 9/14
Al sazonar las ostras en sal, el agua tambin las saca lo ms Posible. Por favor, deseche el agua que falta en la cueva.
STEP 10/14
Encurtirlo en sal y colocarlo en un bol Sin agua.
STEP 11/14
Y agregue 8 cucharadas de salsa de kimchi y mzclalo uniformemente.
STEP 12/14
Y ponlo en un recipiente hermtico y djalo envejecer en el refrigerador durante 2-3 das.
STEP 13/14
Las ostras saladas fermentadas se sazonan lo suficiente como para comerlas una vez. Pon 3 cucharadas de salsa picante en un bol.
STEP 14/14
Agrega 1 cucharada de ssamo entero, 2 cucharadas de cebolla verde song y 1 cucharada de aceite de ssamo y cmelo.
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