#Carne de cerdo #Cerdo #Carne de Dombe #Hacer fideos de Dombe #I
#Carne de cerdo #Cerdo #Carne de Dombe #Sopa de fideos de Dombe #Sopa de brotes de soja #Soodebe fideos #Han Seok-gyu #Puede que haga un poco de calor hoy #Cerdo y cerdo vientre de cerdo #Cerdo hervido #Sopa de hueso de pasta de soja clara Conoces el drama "Puede que hoy sea un poco picante"? Es un drama con Han Seok-gyu y Kim Seo-hyung, Han Seok-gyu es escritor y bloguero. blogger de comida. Su esposa, Kim Seo-hyung, dijo que quera comer fideos Dombe. Los fideos Dombe que desafiaron... La primera ronda fracas!!! Segundo intento exitoso! ^^ Lo vi y sent, as que trat de imitarLo hice. Desafortunadamente no era un tallarines de alforfn, An as, es Doombe Fideos lo ms que pude. En Jeju, se sirve cerdo hervido llamado carne de domo. La razn est en la tabla de cortar y dicen que es carne de domo. Son fideos Dombe y fideos Dombe, adems de esos fideos Dombe.
2 sirviendo
En el interior 120 minutos
강철새잎
Ingrediente
  • brotes de soja
    300g
  • sal
    1ts
  • aceite de sésamo
    1ts
  • entero
    1ts
  • de cerdo entero
    680g
  • pasta de soja
    2TS
  • ocho ángulos
    5ya
  • vinagre
    1TS
  • sal
    1ts
  • Agua
    apropiadamente
  • sopa de huesos de buey
    2TS
  • pasta de soja
    2TS
  • vegetal
    200g
  • Agua
    700ml
  • algodón
Escalones de cocina
STEP 1/14
En primer lugar, despus de hervir los brotes de soja que van al guarnicin, se espolvorean con sal, aceite de ssamo y semillas de ssamo.
STEP 2/14
para hacer un caldo bsico. Hierva la pasta de soja en polvo de osteoporosis y la hierve.
STEP 3/14
Cuando hierva, agrega un grupo de verduras para el estofado y vuelve a hervirlo. Se convierte en el caldo bsico de carne de Dome.
STEP 4/14
Para hacer el cerdo hervido, agregue pasta de soja octagonal y salsa de soja al agua.
STEP 5/14
Agregue panza de cerdo de cerdo hervido al agua. Y hervirlo a fuego lento. No se cierra la tapa hasta que hierva por primera vez, y cuando hierve rpidamente, se mueve a fuego medio, se cierra la tapa y se hierve.
STEP 6/14
Sumerge el caldo bien hervido en agua fra con vinagre y sal. El motivo de esto es que sirve para encerrar el jugo de la carne, pero tambin para poder cortar en rodajas sin romperse y con una textura ms suave.
STEP 7/14
en la tabla de cortar y cortarlo En la tabla de cortar. Fue cortado muy bien, sin migajas.
STEP 8/14
Se coloca el cerdo hervido sobre la tabla de cortar, como un domo. Eso es carne de domo.
STEP 9/14
Es la carne de domo que pone el cerdo hervido en el tablero. La carne Dome est completa. Los platos secundarios son camarones salados, ajo en escabeche y pasta de pimienta roja sazonada.
STEP 10/14
Aparte de la carne que se va a comer con cerdo, dejamos la carne para ser utilizada como guarnicin de fideos Dombe.
STEP 11/14
Originalmente se supona que eran fideos de alforfn, pero no los haba, as que ped, pero me dijeron que venan a las 11:00 p.m. ...us el algodn que tena con el abandono.
Los fideos de alforfn son una forma tradicional de Jeju, pero generalmente se utilizan fideos chinos. Pero como no haba ninguna, la reemplazamos con una pequea carcasa.
Hervir el fideos instantneos con agua fra elimina el electrolito y luego drena el agua. y lo sirven en un tazn.
STEP 12/14
Aade la sopa de fideos Dombe que se ha hecho en fideos pequeos y vomita. Hgalo 2-3 veces por Favor. A medida que la sopa entra en el fideos instantneos fros, se calienta y el condimento se absorbe bien.
STEP 13/14
Tambin le agregan caldo y heno.
STEP 14/14
Luego ponemos la carne de domo como guarnicin, y los brotes de soja que hicimos.
Es el plato completo de fideos Dombe que da el sabor dulce de la pasta de soja mencionada por Han Seok-gyu, que es fresco, espeso y limpio.
Aunque fue una pena que no fuera fideos de alforfn, me encant porque era un fideos Dombe con carne gruesa y suave.
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