Cmo hacer panqueques de carne de res tradicionales al estilo Ji
En Jinju, uno de los alimentos que siempre se sirven cuando se realizan los ritos religiosos es el yukjeon. Se dice que tambin hay Yukjeon de cerdo, pero hemos preparado Yukjeon de carne de res desde hace mucho tiempo.
2 sirviendo
En el interior 30 minutos
쌀코지일흔집밥
Ingrediente
  • ternera
    200g
  • salsa de soja
    2cuchara
  • pimienta
    poco
  • harina
    100g
  • huevo
    2ya
  • aceite de cocina
    poco
Escalones de cocina
STEP 1/7
La receta clave para hacer Yukjeon de Jinju es la eleccin de carne. Es delicioso elegir bien la carne del grosor adecuado. carne de vaca de 1 a 1,5 mm de espesor
STEP 2/7
Retire la cuerda de paja en la punta y corta la cuerda de simulacin en el centro de la carne.
STEP 3/7
Hay dos maneras de hacer Yukjeon de carne de res tradicional al estilo Jinju. Se trata de usar salsa de soja o sal para la base. Normalmente uso sal para hacer un color limpio del agua de huevo, pero cuando la como en casa, sabe bien porque la salsa de soja sabe bien.
STEP 4/7
Aplique salsa de soja de un lado a otro y aplique un poco de pimienta a la carne cortada.
STEP 5/7
Luego, esparcir harina de un lado a otro y hornear en una sartn aceitosa una vez.
STEP 6/7
Enfre un poco. Incluso si lo como as, es demasiado bueno.
STEP 7/7
Y si lo vuelve a cocinar con ropa de huevo y lo cocina lo suficiente como para cocinar la ropa de huevo, la deliciosa carne asada se completa!
Al hacer carne de res, mucha gente pregunta el rea de carne de res, pero creo que el grosor es ms importante que la parte. Y la clave es eliminar el cordn umbilical y la grasa para que no se encoja!
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