Captur 1 kg + 300 gramos de carne de pelo crudo, la puse en agua para eliminarla y la guard en la nevera durante una hora para drenarla. Lo cort en trozos del tamao de una masa que poda encajar bien en la olla de arroz.
*Son 1,3 kg como mximo para entrar en mi olla arrocera para 6 personas. Si pones ms de eso, el agua se desbordar.
*Porque los huesos se separan fcilmente despus de hervir, no importa si usas carne de cabeza con huesos o carne de cabeza sin huesos. Es fcil usar la carne de cabeza con huesos.

En una olla de arroz, agregue 50ml de soju o 1T de polvo de ajo, agregue 500ml de agua caliente recin hervida al puerto y caliente ligeramente durante 19 minutos.

Lava mi olla con la carne de la cabeza hervida y la carne de la cabeza en la olla de arroz.

Agregue 2T de pasta de soja, 2t de sal, polvo de cebolla, 2t de ajo, 0,5t de jengibre, 2 de canela, 1 octogonal (disponible), 1t de pimienta completa y 2T de sabor (disponible). Vierta 500 ml de agua caliente recin hervida en el puerto. Por favor, dame 19 minutos para Recargar.

Cuando se agote el cenicero, voltee arriba y abajo y haga dos veces los 19 minutos ms. No necesito ms agua.

Deje la tapa cerrada, deje que se caliente durante 20 minutos y luego abra.

Gurdalo y crtalo en trozos de Carne de cabeza y cerdo hervido.
*Corte la parte principal de la carne en lugar de grasa y cmelo en trozos calientes, deja atrs el rea con mucha grasa y empjalo.

Crtalo en trozos de cerdo y sumrjalo en camarones salados, ssamjang o salsa de soja.
*Carne de aceite de ajo: 1T de aceite de ssamo, 0,5t de sal, pimienta y polvo de ajo (salmuera) 0,5t (secable)
*Sambjang: 6T de pasta de soja, 3T de pasta de pimienta roja, 3T de azcar, 2T de chile, 1T de salsa de soja, aceite de ssamo, ssamo entero y 2m de cebolla verde picada (discreible)

Retirar los huesos de la carne sobrante para hacer carne de poliestireno, recogerla y dejarla enfriar en un tazn.

Enfriarlo completamente, ponerlo en el vinilo, drenar todo el aire posible, ponerlo en un recipiente hermtico

Para presionar bien, coloque un recipiente hermtico del mismo tamao encima y coloque objetos lo ms pesados posible en el refrigerador durante unas 8 horas.
*Si quieres hacer un trozo de carne compacto con menos huecos, corta la carne un poco ms pequeo y presiona.

Por favor, prepara camarones en Salsa De acuerdo.
*Salsa de camarones fermentados: 1T, agua 1T, pimienta roja 0,5t, harina de ajo 0,5t, cebolla picada y semillas de ssamo (es bueno madurar un da antes de sumergirlo)

figura slida

Crtalo en trozos gruesos y sumerja los camarones en la salsa fermentada.