STEP 1/12
Corta la parte azul de la cebolla verde en 5 cm de largo.
STEP 2/12
Prepare dos rebanadas de ajo, una cucharada pequea de jengibre picado, tres cucharadas de mirim, y tambin prepare una salsa de aj por adelantado.
STEP 3/12
Haga un agujero en la panza de cerdo con un tenedor.
STEP 4/12
Calienta la sartn a fuego medio y sube la carne.
STEP 5/12
Cocine todos los lados de la carne uniformemente y amarillenta.
STEP 6/12
Agregue los ingredientes de la carne (cebolla, ajo picado, jengibre picado, 3 cucharas de arroz), agregue 1 litro de agua y caliente a fuego fuerte.
STEP 7/12
Cuando hierva, reduzca a fuego lento y cubra y hierva durante unos 30 minutos ms.
STEP 8/12
Cuando la carne est cocinada, deja dos esptulas (100 ml) de caldo y la carne, y tira el resto de la sopa y las larvas.
STEP 9/12
Ponga en la sartn dos esptulas de caldo que dej al hervir la carne de cerdo y la salsa de coccin a fuego medio y calentarla a Fuego medio.
STEP 10/12
Cuando la salsa empiece a hervir, agregue la carne y cocine.
STEP 11/12
Crtemelo al grosor que quiera.
STEP 12/12
Termin el arroz cubierto con el chashu, las cebollas verdes, wasabi y el ro Chaenggang.
Puede usar azcar en lugar de miel. Cada casa tiene diferentes ingredientes para el condimento, as que por favor cocina mientras lo prueba.