No hay atajo sin trabajo
Es Ongshim, un sujebi de patata hecho solo con patatas amasadas en lugar de harina. Puede parecer molesto, pero es ms simple de lo que pensaba y es ms rpido de lo que pensaba y es ms rpido de lo que se puede cocinar una costilla de cerdo. Video del programa de cocina de https://youtu.be/EViIsfzmQ40!
2 sirviendo
En el interior 60 minutos
곰배밥상
Ingrediente
  • reducción
    3~4ya
  • calabaza
    1/2ya
  • ola
    1ya
  • ajo
    3pieza
  • Fécula de patata
    2T
  • salsa de soja fermentada
    2T
  • sal
    poco
Video
Escalones de cocina
STEP 1/12
Tres papas grandes son generalmente para dos porciones, as que puede agregar ms. Si quiere un sabor picante, puede agregar 1 o 2 pimientos de Cheongyang.
STEP 2/12
Primero hierve el caldo. Est bien con anchoas y caldo de res, pero si hay verduras jjaturi en la nevera, el caldo ser mucho ms delicioso si aade cebolla y brotes de soja.
Cantidad abundante (alrededor de 2L) Un puo de ancho de nuevo y un saco de cartn del tamao de una palma. Por favor, agregue moderadamente verduras picadas.
Cuando empiece a hervir, cocine durante unos 10 minutos ms, retire el secado, cocine ms a fuego lento durante unos 20 minutos y no toque las manchas.
STEP 3/12
Moler las patatas en rallador o moler en una licuadora.
La textura es mejor si vas al rallador, pero no importa si pones agua en la licuadora y lo cambias en la cantidad.
STEP 4/12
Est bien que las patatas cambien de color.
STEP 5/12
Ponga las patatas dulces en la tela de algodn y exprima bien.
STEP 6/12
Exprima los granos de arroz y deja la sopa restante por un tiempo para calmar los granos.
STEP 7/12
Tira la parte superior y mezcla el resto de los sedimentos en una pila seca.
STEP 8/12
Mezcle 2T de fcula de patata y 1/3T de sal de flor.
STEP 9/12
en forma de huevo.
STEP 10/12
Corta la calabaza y las cebollas verdes por favor.
STEP 11/12
Poner el caldo (1,5 litros) de salsa de soja con salsa de soja 2T y cuando empiece a hervir, aadir ongsim y hervir hasta que salga a flote.
STEP 12/12
Cuando Ongsim est cocinado suavemente por dentro, agregue ajo picado y cebolla verde de calabaza, y el hgado adicional con sal y termine. Agregue la pimienta al gusto.
Críticas de cocina
5.00
score
  • 817*****
    score
    Pens que era un plato difcil, pero lo hice divertido con mi hija! Estaba delicioso.
    2021-10-27 06:56
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