Fruta fresca, ciruela de jalea de fruta coreana
Los frutos que se elaboran con frutas y azcar, como la mermelada o la jalea occidental, no caen en la fiesta de la corte real de Joseon porque tienen un color tan bonito como el sabor. Los antepasados intentaron superar el calor haciendo frutas dulces y dulces en verano. Las ciruelas son rojas y maduras y frescos, lo que las hace ms sabrosas frutas. Qu tal si nos desafas con una fruta que poco a poco se olvida y un postre nico que disfrutars con tu familia? La textura suave y divertida y el sabor fresco refrescarn el calor por un tiempo!
3 sirviendo
En el interior 60 minutos
자연이랑
Ingrediente
  • ciruela
    1kg
  • soja verde
    30g
  • azucarado
    75g
  • Agua
    300g
Escalones de cocina
STEP 1/7
1. Lavar las ciruelas con bicarbonato de sodio.
STEP 2/7
2. Las ciruelas quitan las semillas y cambian la cscara entera a la licuadora.
STEP 3/7
3. La ciruela picada se filtra con una licuadora.
STEP 4/7
4. Mezclar el almidn y el agua en una proporcin de 1:1. (la cantidad de almidn y de agua es una dcima parte del nctar)
STEP 5/7
5. Ponga el jugo de ciruela y el azcar en una sartn y hervirlo hasta que se derrita.
STEP 6/7
6. Cuando el azcar se derrita, agrega el almidn suelto y el resto del agua y agita a fuego medio y hierve durante 30 minutos.
STEP 7/7
7. Cuando se enfra el vapor, se vierte en el molde y se endurece completamente a temperatura ambiente.
1. Cuando hierva el jugo de ciruela, puede agregar un poco de sal. 2. Revuelva las burbujas que surgen al hervir. 3. Con el molde de silicona, se pueden retirar fcilmente las frutas duras.
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