STEP 1/7
1. Amasar poniendo todos los ingredientes excepto la mantequilla en el amasador o bol.
STEP 2/7
2. Si no se ve el polvo y se convierte en uno, agrega mantequilla y haz una masa suave durante 20 minutos.(Mueve tu mano a la Mesa de operaciones muerta de Mano a mano.
STEP 3/7
3. Poner la masa en un bol y cubrir la envoltura o el vinilo para fermentar durante unos 60 minutos a temperatura ambiente. (La fermentacin de la caja de vida es buena si pones agua hirviendo en un recipiente, cierras la tapa a 70-80% de humedad de 26-28 y lo pinchas con los dedos manchados.)
STEP 4/7
4. La masa se divide en 5 partes y se redondea, as que cubre el envoltorio o el algodn mojado y funciona durante unos 15 minutos.
STEP 5/7
5. Despus de retorcerlo ligeramente, pon un espacio en la sartn del horno. (La articulacin baja) 1,5 veces 1,5 veces en un lugar clido, y se aplica por segunda vez durante unos 40 minutos. (Aadir agua hirviendo a la fermentacin de la caja de vida y humedad del 70 al 80% 40 minutos)
STEP 6/7
6. Espolvorear ligeramente el polvo fuerte, acustese el palillo de madera y presione firmemente en el medio para darle forma.
STEP 7/7
7. Suba la temperatura a 20 grados por encima de la temperatura de coccin y baje a 180 grados en el horno precalentado y hornee durante unos 13 a 15 minutos.
El agua y la mantequilla se mantienen a temperatura ambiente durante aproximadamente una hora y se utilizan sin enfriarse.
Deja las patatas cocidas o cocidas al vapor, aplastadas y enfriadas.
La leche desnatada en polvo se acumula rpidamente, as que mida y utiliza inmediatamente.