Hacer pan de mimos con queso crema
El hermano mayor del pan de Soboru, Mammos. Aunque la combinacin de los sabores dulces de la mermelada en el Soboru se caracteriza por la buena combinacin, siempre pens que era demasiado dulce, as que en vez de la mermelada, prepar queso crema.
4 sirviendo
En el interior 120 minutos
naltaengi
Ingrediente
  • división
    250g
  • azucarado
    40g
  • levadura
    4g
  • sal
    4g
  • mantequilla
    30g
  • huevo
    1ya
  • leche
    100g
  • ingrediente activo
    110g
  • mantequilla
    40g
  • azucarado
    60g
  • huevo
    10g
  • mantequilla de maní
    15g
  • polvo para hornear
    2g
  • queso crema
    200g
  • azucarado
    30g
  • agua carbonatada
    10g
Escalones de cocina
STEP 1/19
tres hoyos en la harina,
Agrega levadura, azcar y sal y cubre con harina.
STEP 2/19
Aadir huevos y leche y mezclarlos bien.
STEP 3/19
Cuando el polvo se mezcla, agrega mantequilla y pega 10 minutos.
STEP 4/19
Despus de la masa, se cubre con algodn y se calienta,
hasta 2,5 veces el nmero de veces.
STEP 5/19
durante la primera fermentacin.
Aadir azcar a la mantequilla y mezclarla.
STEP 6/19
Agrega el resto de los ingredientes y mezcla bien.
STEP 7/19
Lo dividimos en trozos suficientes y los dejamos en el refrigerAdorador.
STEP 8/19
Una vez terminada la primera fermentacin, se divide por la mitad, se retira el gas y se cubre con una manta y se deja en reposo durante 20 minutos.
STEP 9/19
Al final del papel higinico, la masa se desinfla alrededor del 50%.
STEP 10/19
Despus del papel higinico, puedes moldear la masa
y lo empuja a lo largo.
STEP 11/19
Coloque la masa que se empuja en el camino, y presione ligeramente.
STEP 12/19
y nos permite hacer exactamente lo mismo, de la misma forma.
STEP 13/19
Una vez terminada la sentencia, la inmunidad entra en vigor por segunda vez durante 30 minutos.
STEP 14/19
Cocine a 180 grados durante 12 minutos.
STEP 15/19
Pongan el pan de mammos horneado en la red y lo enfren.
STEP 16/19
Mientras el pan se enfra, se hace una salsa de queso crema para el interior.
Aade azcar al queso crema.
STEP 17/19
Agregue agua con gas y mzclala bien.
STEP 18/19
Cuando el pan se enfra, se le da la vuelta a uno de los panes (el lado sin soboru) para subir y extender el queso crema.
STEP 19/19
Si se cubre el pan sin queso crema
Pan de queso crema mammoso hecho.
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