Hacer dumplings de kimchi para hacer mandu bonitos y deliciosos
En los inviernos fros, creo que los mandues de mano son los ms humeantes. A diferencia de los dumplings vendidos, los mandu hechos en casa nunca se cansan de comerlos. Los albndigas de carne son buenos, pero a mi familia le gusta el sabor delicioso hecho con papel rancio, as que hice albndigas en poco tiempo. La receta hizo referencia a hacer albndigas de kimchi de sumi y banchan. El ingrediente del relleno de albndigas, as como el proceso es simple, por lo que es delicioso si cualquiera lo imita. Por qu no aadimos cerdo y kimchi de repollo y empecemos a hacer albndigas de kimchi crujientes y limpias?
4 sirviendo
En el interior 60 minutos
은하계맘
Ingrediente
  • Kimchi
    1/4ya
  • cebolla
    1/2ya
  • cerdo
    200g
  • cabeza
    1pieza
  • huevo
    1ya
  • salsa de soja fermentada
    1TS
  • ajo picado
    1TS
  • harina
    1~2TS
  • ##) confrontación
    1un puado
  • piel
  • ola
    1Copa
  • facción
    1Copa
  • puerro
    1Copa
  • pimienta
    poco
  • anfitrión
    1/2Empaqueta
  • salsa de soja
    3TS
  • Agua
    1TS
  • ola
    1TS
  • chile en polvo
    1/2TS
  • azucarado
    1/2TS
  • aceite de sésamo
    1/2TS
Escalones de cocina
STEP 1/10
Enjuagar el caldo con agua una vez, ponerlo en el palo, quitarlo de encima, calentarlo con agua hirviendo con un poco de sal durante 1-2 minutos.
STEP 2/10
Despus de enjuagar rpidamente el caldo hervido con agua fra, exprima la humedad con las manos y crtalo en trozos pequeos con un cuchillo.
STEP 3/10
Los fideos instantneos se remojan en agua tibia durante una hora y luego crtalos en trozos finos.
STEP 4/10
Agregue 1 cucharada de carne de cerdo al licor, 1 cucharada de ajo picado, 2 cucharadas de pimienta roja y sazonar la creacin.
STEP 5/10
Envuelva el tofu en un pao y exprime el agua. Si lo aprietas as, se aplasta de forma natural.
STEP 6/10
Despus de exprimir el agua una vez, cort el kimchi en trozos pequeos y las cebollas verdes en trozos pequeos.
STEP 7/10
En un bol grande, agregue carne de cerdo, brotes de soja, cebolla verde, kimchi, tofu, fideos instantneos y 1 2 cucharadas de harina y 1 cucharada de salsa de soja de cervecera y mezclar bien.
STEP 8/10
Aplique un poco de agua en el borde de la piel congelada de albndigas. Agregue 1 cucharada de agua en el interior y presione firmemente con los dedos mientras aprieta la sangre. Si aplicas un poco de agua en el borde del cuero cabelludo congelado, se pegarn bien
STEP 9/10
Tienes que presionar bien el borde para que no explote cuando golpees los dumplings ms tarde.
STEP 10/10
Puse el vapor en una olla hirviendo y lo herv durante unos 15 minutos.
Tips de miel < Si te enfras y te descongelas dos o tres horas antes de hacer los dumplings, te sentirs ms cmodo haciendo mandu porque es suave.
Críticas de cocina
5.00
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  • 157*****
    score
    Y gracias a eso hice un buen plato.^^
    2021-02-14 16:10
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