[Pan de masa sin mezcla] Hacer pan fermentado con canela.
Lo hice mientras me preparaba para la casa.
2 sirviendo
En el interior 999 minutos
좋은사람입니다
Ingrediente
  • harina
    300g
  • Agua
    150g
  • sal
    1t
  • levadura en seco
    3g
  • polvo de canela
    1T
Escalones de cocina
STEP 1/11
Mezclen la levadura seca con agua caliente.
STEP 2/11
Se echa sal y se mezcla.
STEP 3/11
Agrega 3 tazas de harina y polvo de canela y haz shake shack hasta que no veas el polvo.
STEP 4/11
Pongo el plstico en el recipiente y lo enfro durante 20 a 22 horas.
STEP 5/11
Pon suficiente polvo en el dorso y agrega el doble de masa.
STEP 6/11
Piensen en "doblar la masa" con un escner y froten en crculo.
No tena escneres, as que us una esptula.
STEP 7/11
Ponga la harina en sus manos y aglute la masa de forma redonda.
STEP 8/11
Esparcir suficiente harina en una bola o en un bol de gratinado.
STEP 9/11
Fermenta el rap durante 30 minutos en lugares calientes y clidos.
STEP 10/11
Poner la masa en el papel de aluminio para que la masa de la parte superior del recipiente sea la parte inferior.
STEP 11/11
Coloque un corte sobre la masa y hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos.
En este momento, para acelerar el exterior, vierta 2 tazas de agua fra en la sartn inferior del horno.
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