STEP 1/10
Antes de entrar en este plato, hay que hacer una crema de Zauer que fermenta la col tres das antes. (en alemn significa repollo agrio)
Primero, corta la col en rodajas y lvate.
STEP 2/10
Divida la col en la bolsa dos veces. (Porque hay mucha cantidad)
Cada uno agrega 0,8 cucharadas de sal y la masajea.
STEP 3/10
Es similar a un trabajo de salado de repollo encurtido de Kimchi.
Si se produce humedad y muere la respiracin, muvelo a la bandeja de platos secundarios.
Ponga tanto repollo como jugo.
Adems, se colocan unas hojas de laurel en un refrigerador durante tres das para fermentar. Esto es lo que llaman un Zauerkraut!
STEP 4/10
Tres das despus, empezamos a hacer Vigoz.
En una sartn grande, verter la cuna y cuatro tazas de agua y hervir durante 50 minutos.
Es bueno si se recortan otros ingredientes mientras se Hierve.
STEP 5/10
Cortar championes y cebollas, y comer salchichas, tocino y albndigas.
Frer las salchichas cortadas y las cebollas cortadas durante 5 minutos.
STEP 6/10
Aade el tocino cortado en Jauer Crout, que se ha hervido durante mucho tiempo y que se ha suavizado, y hervirlo juntos.
STEP 7/10
Puedo aadir albndigas de cerdo o carne de res cocinadas por separado. Y remojemos las setas picadas en 1 taza de agua para colocarlas juntas.
STEP 8/10
Vierta las salchichas y las cebollas asadas, mzclalas bien, hierva y vierte 0,7 tazas de vino!
STEP 9/10
Agregamos un poco de sal y pimienta.
Por ltimo, agregue una lata de pur de tomate de 750G y djelo hervir durante 15 minutos para completar.
STEP 10/10
Hervir durante 15 minutos y ya est.
Se siente como un estofado de kimchi de bienestar polaco
La sopa tambin es deliciosa, pero se digiere bien!
Es an mejor si lo pones en una baguette o en un pan!
Tambin es muy recomendable para una fiesta en casa.
En lugar del pur de tomate, puedes hacer tu propio tomate crudo hirviendo.