Cocina casera de invierno Merienda Merienda Namdaemun Mercado Ja
Hay algo delicioso para su familia en estos das que no es fcil salir? He hecho hotteok de comida callejera en el mercado de Namdaemun.
5 sirviendo
En el interior 30 minutos
라니조아
Ingrediente
  • Hotteok Mix: La mezcla de Hotteok
    1Empaqueta
  • levadura
    4g
  • Agua
    2/3Copa
  • Agua
    1/3Copa
  • ##) confrontación
    1un puado
  • zanahoria
    1/3ya
  • espinaca
    1un puado
  • hongo
    2ya
  • salsa de soja
    3TS
  • azucarado
    1TS
  • aceite de sésamo
    1TS
  • entero
    poco
  • aceite de cocina
Escalones de cocina
STEP 1/11
Prepara 4g de levadura en la mezcla de hotteok del mercado.
STEP 2/11
Aqu se verti 180ml de agua caliente (1 taza de papel) y se revolvi uniformemente. La temperatura del agua es de unos 45 C, 2/3 tazas de agua fra + 1/3 taza de agua hirviendo se mezclan para igualar la temperatura del agua.
STEP 3/11
Le agregu una bolsa de premezclas para Hotteok y la mezcl uniformemente para amasar.
STEP 4/11
Si tienes persistencia, puedes usarlo como es debido y si no, puedes preparar ingredientes mientras la masa est ligeramente fermentada, aadir salsa de soja, azcar, aceite de cocina, espinacas asadas, zanahorias picadas y championes para hacer ingredientes en hotteok.
STEP 5/11
Cortar con tijeras para meter en hotteok
STEP 6/11
Una vez que la fermentacin es moderada,
STEP 7/11
Us guantes desechables, me puse un poco de aceite de cocina, puse la masa redonda y puse mucha verdura en ellos.
STEP 8/11
Mezcla bien y termina la masa para que no explote
STEP 9/11
Y puse mucha gasolina, puse la masa de hotteok y comenc a hornear.
STEP 10/11
Presiono ligeramente con un botn de hotteok para fijar la forma.
STEP 11/11
Jeochae hotteok, que sola comprar en el mercado de Namdaemun!
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