bizcocho crujiente
Dado que la fecha de caducidad de la nata en casa no queda mucho tiempo, intent hacer bollos de crema batida en los fines de semana que tengo tiempo libre, pero pens que si los haca con vinagre como leche batida, tendra una textura ms ligera. Fue tan bueno como pensaba, pero despus de comerlo, me di cuenta de que las galletas que coma KFC, as que busqu en Internet y las hice con leche batida. Me sorprendi que fueran tan similares. Te ensear cmo hacer bollos de galletas ligeros con textura bassak.
6 sirviendo
En el interior 120 minutos
세라네
Ingrediente
  • harina
    470g
  • azucarado
    40g
  • sal
    4g
  • mantequilla
    170g
  • polvo para hornear
    30g
  • bicarbonato de sodio
    6g
  • crema
    20g
  • huevo
    1ya
  • crema
    1tsp
Escalones de cocina
STEP 1/7
Corta los polvos y la mantequilla en trozos y agrega el procesador de alimentos.
Mezclen lquido con una mezcla de crema batida y vinagre, y agregue extracto de vainilla y mzclalo para que sea una masa.
STEP 2/7
Deje la masa en un pedazo De acuerdo. Si cortas el papel de arroz en un tamao ms grande y haces que pueda cubrir el estmago, puedes empujarlo ms fcilmente con un empujn.
STEP 3/7
Cubra el papel de patrimonio y empjalo a un espesor de aproximadamente 2 cm con un empujn y crtalo por la mitad con un cuchillo o un raspador.
STEP 4/7
Crtalo y empjalo 2 o 3 veces para formar una galleta.
STEP 5/7
Cuando termines, puedes cortarlo en forma rectangular como yo o puedes usar un cortador para hacer una forma.
Voy a asar la masa cortada en el refrigerador durante aproximadamente una hora.
STEP 6/7
Despus de precalentar el horno a 220 grados, mueva la masa en la sartn y haga agua de huevo y aplique en la parte superior. Pngalo a un espacio de unos 2 cm.
Baja la temperatura a 200 grados y cocina durante 15 a 20 minutos.
STEP 7/7
Los bollos cocidos son realmente buenos si se cortan cuando est caliente, se derrite la mantequilla y se aplica mermelada.
Se cort en un rectngulo y sali en 18 piezas.
Los ingredientes cidos del vinagre y el bicarbonato de sodio se juntaron y hicieron una textura ligera, por lo que la crema batida no tena mucho sabor y estaba hmeda. Los huevos sirven para pegar todos los ingredientes, pero como no se usaban huevos, tena una textura crujiente que se haca ms crujiente como un dulce. Sali mejor de lo que pensaba antes de hacerlo, as que estaba muy satisfecho, pero no es difcil de hacer, as que intenta transformar tu bollo habitual.
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