Batatas fritas
La temporada de batatas que se puede disfrutar en el fro invierno patatas dulces caseras
2 sirviendo
En el interior 30 minutos
ggenienvksl85
Ingrediente
  • dulce
    4ya
  • polvo de freír
    100~120g
  • Agua
    90~110g
  • sal
    poco
Escalones de cocina
STEP 1/7
preparacin de materiales
Batatas. Polvo frito. Agua.
STEP 2/7
Despus de quitar la cscara de las batatas,
- El final. - Quita la parte podrida.
STEP 3/7
Tallar en rodajas de 0,7 cm (dentro de 1 cm)
STEP 4/7
amasijo
Aadir hielo/ almidn si quieres una textura crujiente.
STEP 5/7
amasamiento
STEP 6/7
Cuando la temperatura del aceite aumenta, se cocina aadiendo batatas fritas.
Temperatura del aceite: 180 grados_ Si subes tres segundos despus de dejar caer la ropa de masa, completa el ajuste de temperatura!
STEP 7/7
Cuando las batatas estn cocidas al color, filtren la red para eliminar el aceite.
desengrasar y rellenar en un plato
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