Crepsculo de queso ricota
Lo hice porque la fecha de almacenamiento es inminente con leche y crema batida. He estado comiendo varios quesos estos das, as que quera cocinarlos en casa. Puedes hacerlo con leche de ricota, pero con crema batida, se duplica el sabor sabroso.
4 sirviendo
En el interior 30 minutos
논수밭키친
Ingrediente
  • leche
    1000g
  • crema
    500g
  • vinagre
    3T
  • sal
    1/2T
Escalones de cocina
STEP 1/6
La proporcin entre leche y nata montada es de 2 a 1.
Mzclalo a fuego medio y hierve.
El fuego medio se utiliz en induccin 4-5.
STEP 2/6
Cuando hierva, agregue jugo de limn y reduzca a fuego lento, agregue sal y no revuelva durante 10 a 13 minutos.
Vern cmo se enrojea.
Us dos o tres pagos de induccin.
STEP 3/6
Despus de enfriar durante 10 minutos, vierta en la red de camo para separar el suero.
STEP 4/6
Ponlo en la red de acero inoxidable y solidifica el refrigerador durante ms de 3 horas para completar el queso ricota sabroso y suave.
Lo hago por la noche y cuando lo saco por la maana, sale mucho aceite y es ms masticable, as que lo hago por la noche.
STEP 5/6
El queso acabado se queda en trozos.
Coma dentro de una semana.
STEP 6/6
con queso a la parrilla con calabaza dulce,
Fue una comida slida.^^~
No debes agitarlo nunca con vinagre y hacerlo a fuego lento para que no se pegue. Puede hacerlo con un poco de azcar. No tires el suero de leche y puedes aplicarlo en la piel. Puedes hacerlo de la misma manera usando leche y vinagre (jugo de limn), excepto la crema batida.
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