Baek Jong-won, haciendo salsa agridulce de Baek Jong-won
La salsa Tangsuyuk es una receta fcil.
3 sirviendo
En el interior 30 minutos
구름달빛
Ingrediente
  • filete de cerdo
    246g
  • huevo
    1ya
  • zanahoria
    1ya
  • cucurucho
    1ya
  • cebolla
    1/4ya
  • Fécula de patata
  • sal
    1poco
  • pimienta
  • azucarado
    6TS
  • vinagre
    4TS
  • salsa de soja fermentada
    2TS
  • Agua
    1.5Copa
  • Fécula de patata
    2TS
  • Fécula de patata
    1TS
Escalones de cocina
STEP 1/9
Prepara los ingredientes, Por favor.
STEP 2/9
ingredientes para la salsa agridulce. Corta cebolla y pepino de zanahoria. Us el 99,9% de la fcula de patata. Vierta agua en medio tazn de arroz con almidn y deja el depsito primero. Los ingredientes para la salsa de cerdo agridulce pueden usarse con verduras en casa. Puede agregar verduras, excepto verduras, y utilizarlas como verduras en salsa.
STEP 3/9
La carnicera cort el filete de cerdo del tamao de la carne de cerdo, pero el tamao era demasiado grande y grueso, as que lo arregl una vez. Cuando se hace cerdo agridulce en casa, la carne demasiado gruesa no se cocina bien, por lo que es apropiado tener menos de 1 cm de tamao. Puedes preparar carne de cerdo agridulce
STEP 4/9
Ponga las verduras cortadas en una olla, un vaso de agua y la mitad de taza. 6 cucharadas de azcar 4 cucharadas de vinagre 2 cucharadas de salsa de soja 2 cucharadas y hervir ligeramente Cuando pones la salsa en un bol, es fcil de cocinar.
STEP 5/9
Hervir los ingredientes para que se derritan bien y cuando se hiervan un poco, aadir 2 cucharadas de agua y 1 cucharada de almidn en polvo y mezclar bien. Cuando pones almidn, se hace como la salsa agridulce de un restaurante chino. Al elegir el almidn, hay que tener en cuenta que la concentracin es diferente al 99,9% de la fcula de patata y al almidn de maz, con diferentes hbitos de coagulacin dependiendo del tipo de almidn que se utilice.
STEP 6/9
La carne puesta en la cama durante unos 10 minutos, drena ligeramente con una toalla de pollo, tira el aguijn encima y mezcla la carne con la cuchara. Si se mezcla el antifaz duro con las manos, se mezcla rpidamente con la carne. Aade solo el blanco de huevo para que coincida con una concentracin gruesa y si es demasiado duro, agrega polvo de almidn para que sea un poco ms Delgado. Creo que la masa adecuada de cerdo agridulce es la masa adecuada si se cae cuando se coge la carne a mano.
STEP 7/9
No hace falta agregarle mucho aceite de cocina, solo agrega un poco de la carne, cuenta hasta tres veces, y cuando la masa suba, es la temperatura adecuada. Agrega la carne uniformemente y frala dos veces para que sea crujiente.
STEP 8/9
Despus de comer cerdo agridulce casero, no puedo enviarlo a un restaurante chino. Es muy bueno.
STEP 9/9
La salsa de cerdo agridulce es ms simple de lo que pensaba. Intenta hacerla ms abundante y usarla para la mesa de invitados.
Si el almidn es difcil de amasar, puede usar polvo frito.
Críticas de cocina
5.00
score
  • 422*****
    score
    Slo hice la salsa. Est mejor de lo que pensaba. Especialmente el pepino se ve bien Se siente como un pepino crujiente y dulce
    2024-02-15 20:12
  • 268*****
    score
    La salsa est buena.
    2021-06-10 12:46
  • 392*****
    score
    No haba almidn de papa, as que eleg harina de maz. Es muy crujiente y la salsa es muy deliciosa. A los nios les encanta.
    2021-03-31 19:43
  • 733*****
    score
    Es una receta limpia y perfecta. Es raro que haya habido tan pocas crticas. La salsa es muy buena hasta el final.
    2021-01-16 06:07
  • 343*****
    score
    Sabe exactamente como en un restaurante. La salsa trabaj muy duro. Es difcil hacer polvo de almidn, pero sabe mejor porque es mucho ms crujiente que el polvo frito. Los nios comen bien, as que no creo que tengan que comer fuera en el futuro.^^
    2020-09-28 17:43
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