[Comida casera simple] Estofado de crema de mejillones picantes
Qu tal si comemos carbonara picante y agregamos mejillones para hacer estofado? Es un plato picante y delicioso hecho con pensamiento y rico en minerales y vitaminas.
1 sirviendo
En el interior 20 minutos
배르고프르구르
Ingrediente
  • mejillón
    100g
  • cebolla
    1/4ya
  • ola
    1pieza
  • ajo
    2pieza
  • perejil
    2g
  • crema
    100ml
  • vino blanco
    20ml
  • mantequilla
    15g
  • Peperoccino
    2ya
  • hoja de laurel
    1pieza
  • Agua
    150ml
  • sal
    5g
  • pimienta
    2g
Escalones de cocina
STEP 1/8
Lvese los mejillones con agua limpia y quite la barba.
(Limpia los mejillones con un cepillo de dientes o si no tienes un cepillo de dientes, frota los mejillones para limpiarlos)
Enjuague bien la cebolla, el ajo y la cebolla verde con agua para escurrir.
STEP 2/8
Corta las cebollas verdes y las cebollas en rodajas finas.
Corta el ajo en rodajas finas de 0,2 cm.
El perejil est hecho y listo.
(El perejil se enredar si hay agua, as que quita la humedad y arrglalo)
STEP 3/8
Aade mantequilla a la sartn, calintala con ajo, cebolla, cebolla y peperochino, y frala suavemente a fuego lento.
STEP 4/8
Si muere un poco de aliento, agregue mejillones, frelos a fuego medio hasta que se abra la boca, vierta el vino blanco, cbrete y hierva durante 2-3 minutos.
(Fre suavemente el mejilln demasiado fuerte para que se pierdan los huevos de mejillones)
STEP 5/8
Abra la tapa, agregue agua y hierva a fuego medio.
STEP 6/8
Aade la crema batida y la carne del mejilln es regordeta y cuando est cocida, saca el mejilln y gurdalo.
STEP 7/8
Despus de sacar los mejillones, sazonar las hojas de laurel, tallo de perejil italiano, sal y pimienta, y luego hervir a fuego lento hasta que estn ligeramente espeso.
(En caso de que la crema se adormezca, el hgado salado mira poco a poco el hgado)
STEP 8/8
Coloque el mejilln que se ha sacado en la crema terminada, calentarlo un poco y ponerlo en un bol para completar.
(Poner primero las mejillones y luego rociar la crema para reducir la frecuencia)
Al hervir mejillones de principio a fin, los mejillones se encogieron y la textura se desgast, por lo que cuando los mejillones estn rellenos con la boca abierta y los huevos estn cocidos, hay que sacarlos para que no se cojan ms.
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