Preparacin de materiales.
Lave la albahaca con agua y cubra la toalla para guardarla en el refrigerador.
El pimentn se quita y quita las semillas.
El marisco se lava con agua, se pone una toalla debajo, se retira la humedad y se guarda en el refrigerador hasta su uso.

Las cebollas, los pepinos y los pimientos se cortan en trozos pequeos y se preparan.

Medio limn exprimiendo el jugo para hacer jugo de limn.

Pon el limn exprimido en agua y hervirlo para preparar el agua de mar.

Cuando el agua hierve, agregue el marisco y cuando el agua hierve de nuevo, saca el marisco para enfriarla en el agua helada.

Aade azcar y sal al zumo de limn exprimido, revuelve bien con la batidora y siga revolviendo con la batidora, aadiendo lentamente el aceite de oliva. (1 cucharada de azcar, 2/3 de sal)

Sumerja el marisco hervido en el aderezo hecho en el nmero 6 hasta el final del plato para que el sabor del marisco se corte.

Coloque un poco de aceite en una olla y fre las cebollas de manera que sean transparentes.

Enjuagar el quinoa como lavar el arroz con agua, escurrir la humedad que tena en la olla de la cebolla asada nmero 8, agregar 300 ml de agua o de pollo, hervir, tape la tapa y cocinar en un horno a 160 grados durante 15 Minutos.
Si no hay horno, si hierve como si estuviera hirviendo el arroz, reduce el fuego y cocina lentamente. (Aproximadamente 15 minutos)

poner quinoa cocida en el refrigerador, enfriarla,
Mezcle todos los ingredientes.
Mezcle el marisco sumergido en el aderezo con el aderezo.

Las hojas grandes de basil se cortan y se mezclan en el nmero 10, y las hojas pequeas se usan como decoracin.
En el nmero 10, termine aadiendo aceite de oliva, si no es suficiente, hgado salado y jugo de limn.