Hacer un filete de panceta de cerdo hmedo por fuera.
La historia del mukbang de un da. Es una transmisin de comer todos los das, as que no hay nada especial, pero el oyente ms feliz en el momento de una deliciosa cena. Los momentos difciles del da ~ Son como una panacea que te hace olvidar... Hoy cocin un filete con panceta de cerdo. Le agregu un proceso de coccin y es como bossam. Puedes comer bossam o disfrutarlo como un filete. El exterior est crujiente y el interior est hmedo Un bistec completo de panza de cerdo. Puedes comer salsa de bistec con salsa de carne, pero hoy, como bossam, com con salsa de cebolln y verduras con ssam. No montaste esto? Un filete de panceta de cerdo entero horneado hasta el punto de pensar que es crujiente. No, no, no, no, no, no, no, no, no! Esto es lo que voy a hacer. Va a ser el doble de delicioso.
2 sirviendo
En el interior 60 minutos
콩설기
Ingrediente
  • panza de cerdo
    1kg
  • ola
    2ya
  • cebolla
    1ya
  • ajo
    5-6ya
  • pimienta
    poco
  • puerro
    apropiadamente
  • chile en polvo
    1T
  • aceite de sésamo
    1T
  • sal
    1t
  • semilla
    poco
Escalones de cocina
STEP 1/8
Crteme la panza de cerdo en el tamao que quiera. Yo cort 5 centmetros de espesor.
STEP 2/8
Si simplemente asas la carne gruesa, no se cocinar por fuera. Por eso lo voy a cocinar al vapor. Excepto por el proceso de coccin, se convierte en bossam.
Corta el ajo, dos cebollas verdes y colcalo en una olla. Es mejor si agrega pimienta entera aqu. es para atrapar el olor de la carne de cerdo.
STEP 3/8
En caso de comer bossam, mezclen el sabor y la pasta de soja con la carne de panceta de cerdo, luego la agreguen a Yakbul durante una hora sin agua y cocine al vapor durante una hora para que sea una deliciosa carne de bossam sin pescado.
Hoy, solo voy a cocinar la carne para comer una vez. As que agregu dos tazas de agua y las herv a fuego medio durante 40 minutos.
STEP 4/8
Si asas la carne cocida directamente, el aceite puede salir porque la mordida, por lo que retire el agua y la grasa por un tiempo.
STEP 5/8
Engrase la sartn con suficiente aceite y cocine la panza de cerdo cocida. Despus de rociar la panza de cerdo con pimienta roja, cocine a fuego lento lo suficiente para que los 4 lados estn crujientes. Entonces se acab. En el caso de la panza de cerdo, puede salir aceite debido a la cscara, as que cbrela con la tapa y asela.
STEP 6/8
Tambin preparar un adobo de cebolln para comer con carne.
Agregue 1T de chile en polvo, 1/2t de sal, 1T de aceite de ssamo, 1t de ssamo, ssamo y 1t de salsa de soja en un cebolln bien lavado y mezclado bien. Puede aadir un poco de vinagre segn su preferencia.
STEP 7/8
Si lo comes en un plato de bistec cortado en un cuchillo, se convierte en un filete de panceta de cerdo.
Lo cort como bossam y lo com envuelto. El sabor de la carne es crujiente por fuera, hmedo por dentro y graso que tiene un sabor a carne con sabor a carne.
STEP 8/8
Mientras horneaba bistec de panza de cerdo, mi perro tambin vino a la cocina y esper tumbado.
Cuando huele delicioso, siempre viene a pedir un bocado y espera. Tambin quieres comer bistec de panceta de cerdo? Lo siento, es tuyo.~~~~
El sabor suave es bueno cuando se cocina con bossam. Creo que es ms delicioso cocinarlo una vez as.
Esta vez, lo envolv en verduras asadas y lo com con kimchi, pero la prxima vez har una salsa de bistec y lo comer oficialmente como un filete.
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