STEP 3/7
Despus de mezclar bien rbanos y batatas, agregue 2 cucharadas de polvo de chile y mzclalo primero para colorear. Primero, el polvo de pimiento rojo atrapa la humedad del nabo, y el almidn de las batatas absorbe la humedad del nabo una vez ms, por lo que el nabo absorbe la humedad del nabo por segunda vez. Es cmodo porque no se condimenta el rbano En.
STEP 4/7
Agregue 1 cucharada de sal de flor, 2 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de jugo de jengibre y 2 cucharadas de azcar para mezclar bien. Agregu 1 cucharada de vinagre 2 veces ms que vinagre para humedecer una vez ms. En el caso del doble de vinagre podemos aadir la mitad de la cantidad.