Cocido al vapor con salsa de soja fermentada de Chorrigoo
Compr una segunda edicin porque est en oferta en el mercado frente a mi casa, ya que son 1.800 wones por huevo. La fecha de vencimiento es hasta finales de mayo. Com un juego alrededor de 20 das, pero compr uno antes de la segunda edicin, as que me lo com rpidamente. He hecho una salsa de soja con huevo y pimienta.
6 sirviendo
En el interior 30 minutos
바겨사
Ingrediente
  • huevo
  • ají crudo cortado en pedacitos
  • sal
  • vinagre
  • salsa de soja
  • vino
  • azucarado
  • jengibre
  • caballo
Escalones de cocina
STEP 1/7
Cuando cocine los huevos, agrega sal y vinagre y hervirlos durante 15 minutos. La sal me ayuda a pelar bien... El vinagre se rompe durante la coccin y se aade para que se coagule cuando salga.
STEP 2/7
Cort el pimiento rojo grande por la mitad. Si lo cortas por la mitad, el sabor picante se filtrar en la salsa de soja. Solo cuando lo pongas entero, agujeree el agujero y luego Ponlo.
STEP 3/7
Cada uno est bien cocido, sin romperlo. Voy a comer 2 con huevos cocidos con sal y solo 10 con salsa de pimienta roja. Sumerge la piel en agua fra por un tiempo.
STEP 4/7
10 salsa de soja, 2 bebidas alcohlicas, 2 azcares, 1 pieza de jengibre, 2 tomates pequeos y el agua solo hasta el punto de que el huevo no est sumergido.
STEP 5/7
Cuando hierve, lo cur de nuevo.
STEP 6/7
Si el color de la salsa de soja se filtra en el huevo, agregue el pimiento rojo. La cacerola era pequea, as que el huevo se peg y se traslad a la sartn del palacio.
STEP 7/7
Los huevos estn reventando por los lados. Deberamos haber estado en un lugar grande desde el principio.
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