STEP 1/10
Es un plato de supervelocidad que tarda menos de 10 minutos, pero es un plato secundario y un acompaamiento delicioso, con una gran apariencia visual.
STEP 2/10
Quita los huevos, mzclalos sin ningn bulto y mzclalos con un poco de vino de arroz, un poco de sal y una barra de azcar.
STEP 3/10
Corta el puerro en 4-5 centmetros de largo, corta las cebollas verdes en trozos similares y corta el ajo en trozos pequeos.
STEP 4/10
Agitar las ostras ligeramente en agua salada ligera, lavarlas, escurrirlas, aadir un poco de vino azul, sal y pimienta blanca para que se acueste durante un tiempo.
STEP 5/10
Aade una pequea cantidad de harina y mzclala suavemente para que la superficie exterior sea ligeramente cubierta.
STEP 6/10
Coloque suficiente aceite de cocina en una sartn, agregue ajo cortado, fre, y cuando el aroma suba, agregue ostras mezcladas en la harina y fre juntos.
STEP 7/10
Cuando las ostras estn maduras y rebombas, ponlas en un lado y haz huevos revueltos.
STEP 8/10
Mezclen las cebollas verdes y las cebolletas cortadas mezclndolas uniformemente, frelas con salsa de ostras (o salsa de soja), sazonar con sal
STEP 9/10
Agregue aceite de ssamo y mezcla uniformemente para terminar.
STEP 10/10
Ponlo en un plato y use pimienta roja como un blsamo !!
Si agrega harina a la ostra y la mezcla, recoge la humedad de la ostra y no produce agua.