Hacer bollos de patata dulce con batatas
Si las batatas se cortan en trozos pequeos, se puede sentir bien el sabor de las batatas, pero como pueden verse sucias, las us pur! *10 a 12 piezas (usando un cutter de galletas de 5,5 cm de dimetro).
6 sirviendo
En el interior 90 minutos
trash
Ingrediente
  • ingrediente activo
    250g
  • azucarado
    25g
  • sal
    2g
  • polvo para hornear
    5g
  • mantequilla
    50g
  • leche
    70g
  • huevo
    30g
  • dulce
    125g
  • huevo
    apropiadamente
Video
Escalones de cocina
STEP 1/14
Tritura las batatas cocidas al vapor cuando estn calientes. Luego, si las batatas estn demasiado calientes, la mantequilla puede derretirse, as que colcalas en el refrigerador y enfralas.
STEP 2/14
Tamizar el polvo de fuerza y hornear en un bol, aadir azcar y sal y mezclarlo uniformemente con un batidor.
STEP 3/14
Agregue mantequilla fra cortada en pedazos de 1 cm
STEP 4/14
Mzclalo con un rascador.
STEP 5/14
Cuando la mantequilla se vuelve pequea, deja de mezclarla.
STEP 6/14
Mezcle el huevo y la leche en polvo y mzclalo como una esptula.
STEP 7/14
Cuando empieza a agruparse, agrega pur de batatas y mzclalo.
STEP 8/14
Unete ligeramente en un bloque, Por favor.
STEP 9/14
Empuje la masa terminada por un largo empujn y luego crtela por la mitad.
STEP 10/14
Sobrelazado y luego empjalo de nuevo. (Repite este trabajo tres veces en total)
STEP 11/14
Envuelva la masa con un envoltorio y fre el refrigerador durante unos 30 minutos.
STEP 12/14
Cuando termine el papel higinico, empuje la masa a 2-3 cm de espesor y luego graba con un cutter de galletas (dimetro 5.5 cm).
STEP 13/14
Ponga el agua de huevo en la superficie.
STEP 14/14
Cocine en un horno precalentado a 180 C durante 20 minutos.
Trabaje rpido para que la mantequilla no se derrita. Cuando utilice batatas de calabaza hmedas, ajuste la cantidad de leche y huevos.
Críticas de cocina
5.00
score
  • 992*****
    score
    Creo que est bien asado! Se quem frecuentemente, as que baj la temperatura y lo cocin, pero no est cocido... eh?
    2018-04-12 01:23
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