STEP 1/12
El sujebi es bueno para usar la masa de sujebi del mercado, pero es ms masticable y delicioso si lo haces t mismo. Ponga 3 tazas de harina en un bol ancho.
STEP 2/12
Agregue 1/2T de sal a 1 taza de agua y 1 cucharada de agua salada bien mezclada en la harina mientras mira la concentracin. 1/2 taza es suficiente para tener una concentracin adecuada.
STEP 3/12
Haga que la concentracin de la masa sea ligeramente ms suave que la masa de kalguksu, y cuando la presione con el dedo, agregue 1T de aceite de oliva.
STEP 4/12
Tres tazas de harina son la cantidad perfecta para dos o tres personas. Aade la masa en vinilo y madura durante ms de una hora.
STEP 5/12
Despus de hervir el caldo de Sujebi con agua fra, agregue algas marinas, races de cebolla verde y anchoas, y cuando el agua hierva, saca la esencia del horno, por lo que hervirlo durante 10 a 15 minutos ms.
STEP 6/12
Corta el calabacn, la zanahoria y las cebollas en trozos finos y preprate. Prepare las verduras segn las circunstancias del refrigerador.
STEP 7/12
Corta el chile y las cebollas verdes en rodajas.
STEP 8/12
Corta las setas de ave en rodajas finas con forma.
STEP 9/12
Coloque zanahorias y calabaza en orden de ingredientes duros en el caldo colado, 1/2T de salsa de soja, 1/2T de sal, 1/2T de ajo picado y un poco de pimienta.
STEP 10/12
Cuando termines con el hgado, agrega cebolla y championes, hierva y luego corta finamente la costilla de Sujebi.
STEP 11/12
Despus de hervir un poco, si est maduro y sale Dongdong, agregue cebollas verdes y pimientos rojos y agregue 2 gotas de aceite de ssamo al final.
STEP 12/12
el manjar completo en un da lluvioso,
La masa de Sujebi es ms masticable y deliciosa si se madura durante ms de medio da.