Hacer pan de chocolate y meln
* Ocho raciones.
6 sirviendo
En el interior 999 minutos
trash
Ingrediente
  • división
    180g
  • Cocoagaru
    20g
  • azucarado
    25g
  • sal
    3g
  • Secador instantáneo
    4g
  • huevo
    30g
  • leche
    100g
  • mantequilla
    20g
  • Chips de chocolate
    40g
  • mantequilla sin sal
    50g
  • azucarado
    55g
  • huevo
    50g
  • Extrack
    5ml
  • ingrediente activo
    145g
  • Cocoagaru
    15g
  • azucarado
    apropiadamente
Video
Escalones de cocina
STEP 1/23
[Pum yum] Pon todos los ingredientes excepto la mantequilla en el bol.
STEP 2/23
Amasar durante 5 minutos.
STEP 3/23
Aade mantequilla y amase suavemente durante 15 a 20 minutos.
STEP 4/23
Fermentar primero durante 50 minutos en un lugar clido (40 C).
STEP 5/23
[Batido de galletas] Haz media masa de galletas durante la primera fermentacin. Aade mantequilla blanda en el bol, afloja un poco, luego agrega azcar y haz crema.
STEP 6/23
Aade los huevos fritos en el nmero 5 poco a poco y mzclalos uniformemente. y un poco de vainilla extra, y mzclAlo.
STEP 7/23
Agregue la harina y mzclala como si no se ve el polvo, y aglutine en un solo bulto.
STEP 8/23
Coloque la mitad de la masa de galletas terminadas en un paquete de plstico y djelo en la nevera hasta que se utilice.
STEP 9/23
Despus de la primera fermentacin.
STEP 10/23
Divide la masa de pan en 8 partes y redondeada, por favor.
STEP 11/23
Cubra el envoltorio y djelo fermentar durante 15 minutos.
STEP 12/23
En 15 minutos.
STEP 13/23
Durante la fermentacin intermedia, divida media masa de galletas en 8 partes.
STEP 14/23
y luego aplanar la masa con la palma de la mano,
STEP 15/23
Ponga 5 gramos de chispas de chocolate por favor.
STEP 16/23
Luego, aplquelo cuidadosamente.
STEP 17/23
Coloque las galletas entre el envoltorio medio hervido o el vinilo y empuje en crculo hasta el tamao de 10 cm de dimetro.
STEP 18/23
Ponga la masa de pan sobre la masa de galletas y apritela.
STEP 19/23
Vierta azcar en la masa de galletas (se puede extraer).
STEP 20/23
Corta (ligeramente!) en forma de diamante.
STEP 21/23
Fermentar por segunda vez durante 30 minutos en un lugar clido (40 C).
STEP 22/23
Despus de la segunda fermentacin.
STEP 23/23
Cocine a 180 C durante 15 minutos.
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