[Pum yum] Pon todos los ingredientes excepto la mantequilla en el bol.

Amasar durante 5 minutos.

Aade mantequilla y amase suavemente durante 15 a 20 minutos.

Fermentar primero durante 50 minutos en un lugar clido (40 C).

[Batido de galletas] Haz media masa de galletas durante la primera fermentacin. Aade mantequilla blanda en el bol, afloja un poco, luego agrega azcar y haz crema.

Aade los huevos fritos en el nmero 5 poco a poco y mzclalos uniformemente. y un poco de vainilla extra, y mzclAlo.

Agregue la harina y mzclala como si no se ve el polvo, y aglutine en un solo bulto.

Coloque la mitad de la masa de galletas terminadas en un paquete de plstico y djelo en la nevera hasta que se utilice.

Despus de la primera fermentacin.

Divide la masa de pan en 8 partes y redondeada, por favor.

Cubra el envoltorio y djelo fermentar durante 15 minutos.

En 15 minutos.

Durante la fermentacin intermedia, divida media masa de galletas en 8 partes.

y luego aplanar la masa con la palma de la mano,

Ponga 5 gramos de chispas de chocolate por favor.

Luego, aplquelo cuidadosamente.

Coloque las galletas entre el envoltorio medio hervido o el vinilo y empuje en crculo hasta el tamao de 10 cm de dimetro.

Ponga la masa de pan sobre la masa de galletas y apritela.

Vierta azcar en la masa de galletas (se puede extraer).

Corta (ligeramente!) en forma de diamante.

Fermentar por segunda vez durante 30 minutos en un lugar clido (40 C).

Despus de la segunda fermentacin.

Cocine a 180 C durante 15 minutos.