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Hacer American Cheesecake (+Galleta de mantequilla)

Hice un pastel de queso en la escuela, y la gente a mi alrededor me dijo que era muy delicioso, as que lo volv a hacer. Este pastel de queso es American Cheesecake, en la parte inferior es la masa de la galleta de mantequilla y en la parte superior es la masa de la tarta de queso.

4 sirviendo

En el interior 999 minutos

MIN오늘은내가요리사

Ingrediente

mantequilla

140g
harina

200g
huevo

1ya
sal

2g
azucarado

90g
mantequilla

65g
queso crema

400g
huevo

4ya
azucarado

90g
azucarado

80g

Escalones de cocina: STEP 1/18

Voy a hacer media galleta primero.
Lleva 140 gramos de mantequilla medio hervida, 200 gramos de harina, un huevo, 2 gramos de sal, 90 gramos de azcar!
Primero crema la mantequilla.

STEP 2/18

Agregue azcar y agite, por favor. Us mantequilla sin sal para teirla con azcar amarilla!!!

STEP 3/18

Ponga el huevo y mzclalo, por favor.

STEP 4/18

Por favor, rellene la harina y mzclala bien.
Entonces se vuelve as!

STEP 5/18

Coloque la mitad de la masa de galletas en un molde de pastel y extienda en rodajas Finas.

STEP 6/18

La masa de queso contiene 65 gramos de mantequilla, 400 gramos de queso crema, 4 huevos, 90 gramos de azcar (para merengue) y 80 gramos de azcar!!!
En la escuela, el queso crema se creca y la mantequilla se derreta, pero yo lo crema contigo.
Primero, separa el huevo en blanco y yema.

STEP 7/18

Aade queso crema y mantequilla y crema juntos.

STEP 8/18

Tambin le agregu merengue al mismo tiempo.

STEP 9/18

Agregue azcar a la masa de queso y revuelva, por favor.

STEP 10/18

Mezcle bien el huevo dividindolo en dos veces.

STEP 11/18

Hazme un merengue.

STEP 12/18

Agregue un tercio de merengue a la masa de queso y mezcle.

STEP 13/18

Rellene la harina y mzclala, mzclala y mzclala dividiendo el merengue restante.

STEP 14/18

Esto completa la masa del pastel de queso!

STEP 15/18

Us un marco cuadrado y dos crculos!
Llene la sartn alrededor del 70% y tire en el suelo para drenar las burbujas.

STEP 16/18

Cocine en un horno precalentado a 160 grados durante 70 minutos. (Lo horne durante 60 minutos, pero no tena color, as que lo as a alto fuego y me quem ligeramente... (

STEP 17/18

Despus de enfriar el vapor, aplicar la mezcla de albaricoque (mezcla la mermelada de albaricoque con agua!) y darle brillo.
(Se puede extrapolArar

STEP 18/18

Es mejor ponerlo en el refrigerador y comerlo que asarlo inmediatamente!!!

Despus de exprimir las galletas restantes con una bolsa de memes y hornearlas a 180 grados durante unos 15 minutos, se hace una deliciosa galleta de mantequilla!! Est publicado en mi blog en http://blog.naver.com/pcm4876/220757937816 con galletas de mantequilla.