tarta de mocarrones
A m, a quien le gusta el caf! Me gusta el pan con cafe y me gustan mucho las confiteras As que hice un pastel de mocarrones! Pens que sera difcil conseguir crema batida porque era un desastre, pero el precio ha subido un poco en el supermercado local, pero siempre la hay. Puse el caf hecho yo mismo aqu y Ol el aroma del caf. Un pastel de mocarrones con aroma a caf! Haz una.
3 sirviendo
En el interior 60 minutos
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Ingrediente
  • huevo
    5ya
  • azucarado
    90g
  • ingrediente activo
    95g
  • almidón de maíz
    25g
  • mantequilla
    25g
  • leche
    35g
  • Americano
    5g
  • aleluya
    1Ts
  • Americano
    3g
  • Agua
    30g
  • azucarado
    7g
  • crema
    300g
  • azucarado
    25g
  • aleluya
    1.5Ts
Escalones de cocina
STEP 1/9
Primero se hace el jarabe y se enfra. Disuelva el caf en agua caliente, agrega azcar y cafena aqu, mzclalo bien y Deja que se Enfralo. Puse un poco de caf casero con poco azcar, as que tengo un poco de azcar como receta -- Si aade callu en el mercado, reduzca ligeramente el azcar.
STEP 2/9
Haz sbanas. Primero, mida la mantequilla y la leche en un solo lugar, y derrita la mantequilla completamente en el medio o en el microondas. Cuando la mantequilla derretida est caliente, agregue caf y mzclalo bien para derretir completamente el caf. Enfre mientras hace las sbanas para que la mantequilla no se endurezca.
STEP 3/9
Separa el huevo del blanco y la yema, divida el azcar en tres veces y coloque merengue con la punta ligeramente doblada. Aade una yema aqu, y mezcle bien el merengue y la yema en el primer paso de la mezcladora manual.
STEP 4/9
Agregue polvo de cocina y mezcla para que la espuma no se apague con movimiento grande. Mezclen bien la masa con la mantequilla en remojo,
STEP 5/9
Mzclalo en la masa principal y mzclalo bien en grandes movimientos. Utilice el volumen para mezclarlo para que la espuma no se apague.
STEP 6/9
Panear la masa en una sartn de aceite, seleccionarla plana con un raspador y hornearla durante 15 a 20 minutos en un horno precalentado a 170 a 180 grados. Cuando tocas el medio y te sientes slido, todo est horneado. Por favor, enfre las sbanas de tefln boca abajo. Una vez que la hoja se enfre hasta que est un poco tibia en lugar de completamente enfriada, el rollo se seca bien sin estallar al secar bien.
STEP 7/9
Hago crema de moca mientras las sbanas se enfran Aade azcar y caf a la crema batida y envulvelo lo suficiente. Se puede hacer una crema dura.
STEP 8/9
Si la hoja est tibia, coloque la hoja para que la parte superior se baje sobre el algodn mojado y corte diagonalmente la punta del rollo. Y aplique el jarabe hecho y enfriado de forma hmeda.
STEP 9/9
Suba la crema batida, por favor. Suba la cantidad suficiente en la parte delantera y suficiente en la parte final para no empujar. Despus de eso, por favor, no lo enrolles como si fuera un kimbap. Arrglalo y enfralo durante 2-3 horas en el refrigerador. Listo!
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