STEP 1/9
Lvate el pepino con sal gruesa y crtalo lo ms fino posible para prepararlo.
STEP 2/9
Agregue 1 taza de agua y 0,7T de sal gruesa en un bol para liberar bien la sal.
STEP 3/9
Agregue pepino y condimente durante unos 20-30 minutos.
STEP 4/9
Prepare el pepino bien cortado exprimiendo agua en un pao de algodn.
STEP 5/9
Poner 1 t de aceite en una sartn por el mango.
STEP 6/9
Aadir pepino en escabeche y frerlo a fuego alto durante unos 30 segundos
STEP 7/9
Agregue ajo picado de 0,5T y cebolla verde de pino 1-1,5T y fre bien durante unos 2-3 minutos.
STEP 8/9
Extienda el pepino frito en un plato ancho y enfre el kimchi.
STEP 9/9
A continuacin, agregue 1t de aceite de ssamo, 0,5 toneladas de sal, pimientos rojos secos y ssamo entero para completar el rbano de la creacin.
1. Si le pones demasiado aceite, se puede sentir grasoso.
2. Cuando se fre en la sartn, siga revolviendo con los palillos a su lado.
2. Si slo usa el chile rojo en lugar de el chile rojo seco, fre el chile rojo en la sartn una vez por separado.