pulpo crudo
Compr un pulpo vivo fresco una o dos veces al mes, lo herv suavemente, lo guard en el congelador y lo com deliciosamente.
4 sirviendo
En el interior 30 minutos
어진이
Ingrediente
  • pulpo
  • salsa de chile con vinagre
  • rábano
  • sal
  • aceite de sésamo
Escalones de cocina
STEP 1/6
No poda tocar un pulpo vivo, as que lo puse en el refrigerador y muri. Cuando quise, lo saqu y lo cocin. Si volteas la cabeza, vers intestinos, algunos lo cocinan y otros lo comen, pero yo lo boto todo.
STEP 2/6
Hervir el agua antes de limpiar el pulpo, y aqu est la manera de hacerlo suave. Ya que se corta el rbano en abundancia y se cocina el pulpo en agua hirviendo durante unos 10-15 minutos, el sabor dulce del rbano se absorbe en el pulpo y se cocina muy suavemente. No saques el rbano y hazlo como es.
STEP 3/6
Cocine bien el pulpo y cocine bien, y si el color se vuelve rosa claro, qutalo rpidamente.
STEP 4/6
Est limpio, as que puedes cortarlo y comerlo tal como es, pero lo lav con agua fra. Me cort la cabeza y la cocin un poco ms.
STEP 5/6
Cort las piernas en dos, las puso en una bolsa y las puso en el congelador. Se descongelan ms rpido, pero si se cortan en trozos congelados, se vuelven muy buenos.
STEP 6/6
Corta dos para que sean comestibles y come en el acto. Qu te parece si bebes un vaso entero de vino Aqu.
Va a ser increble, verdad? He preparado pasta de pimienta roja y aceite de ssamo salado. Personalmente, me gusta ms sumergirlo en una pasta de sal y comerlo. Me acord ms tarde. Estara bien aadir cebollas al rbano hervido. Desde el principio.
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