Ajuste 3 agujeros en 250g de espesor corporal con 20g de azcar, 3g de dryista instantneo y 3g de sal y Mzclalo

Leche caliente a unos 40 grados (leche caliente O, leche caliente X) 150 ml y amasar durante 5 minutos 40!

Aade 6g de mantequilla y amasar durante 10 a 15 minutos.^^

Por favor, haga la primera fermentacin durante 50 a 55 minutos!
Hazlo hasta que sea aproximadamente el doble de grande.^^
(Si tienes un fermentador, puedes golpearlo de 30 a 40. Si no lo tienes, agregue agua caliente a una gran bola de mezcla, ponga una bola de mezcla amasada encima y luego fermenta)

Divida la masa en 15 piezas por unos 30 gramos^^
Despus de rodar, tome un tiempo de banco durante 10 minutos!

Calienta ligeramente las salchichas mientras tienes tiempo en el banco^^

Saca la masa que ha terminado el tiempo de banco y pulsa ligeramente con la palma de la mano.

Pon la salsa mezclada con 1 taza de mostaza y 1/2 cucharadita de mayonesa en el bolsillo y exprmelo ligeramente!

Y ponga las salchichas hervidas. A continuacin, aprieta la masa.^^

A continuacin, vuelva a fermentar por segunda vez
Slo hazlo durante unos 40 a 45 minutos!

Calienta la masa fermentada en agua hirviendo durante 10-15 segundos !

Precalienta el horno a 180 grados y si la masa hervida no tiene humedad, agregue una cantidad adecuada de queso permanente.^^ Y hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 12 a 13 minutos!
Y si lo dejas enfriar en la red de enfriamiento, est hecho.~~!

Panecillos de salchichas listos.